Cantina Valentini Nome Trebbiano Formato 0,75 Lt Anno 2019 Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC Vitigni Trebbiano Temperatura di servizio 12/15 °c Regione Abruzzo Gradazione Alcolica 12% Paese italia Scheda dettagliata Il bianco Trebbiano ha un colore giallo intenso che sfiora il dorato quando è versato nel calice. Il suo profumo è ricco di fiori bianchi come la ginestra, di caffè e di frutti dalla polpa bianca. Ha un sapore che si evolve lentamente, mostrando nuovi dettagli ogni volta. Il gusto è straordinario e ardito, equilibrando la consistenza della polpa, la freschezza e il sale in un unico e avvolgente assaggio. Vino molto persistente e indimenticabile. Ogni annata mostra diversi aspetti di questo affascinante vino. Sicuramente, un vino speciale di Valentini! Alla Vista Il colore del vino è giallo chiaro con sfumature verdognole. Al Naso Aroma intenso e complesso, pieno di vari profumi che giocano tra loro - a volte floreali e di agrumi, altre volte ricordano il processo di tostatura del caffè con leggere puntate di zolfo. Questi profumi si mescolano creando una sensazione piacevole. Quando si assapora il vino, emergono sapori freschi di agrumi, camomilla e nocciola che deliziano il gusto. Intenso e ricco, sentori complessi e grassi di frutta matura, cioccolato bianco, vaniglia e minerale. Al Palato Raffinato e delicato al palato, presenta un retrogusto duraturo con una piacevole sensazione salata nel finale. Calice Calice ampio Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso. Apertura Lascia riposare il vino fatto artigianalmente per 15-30 minuti prima di berlo, così lo apprezzerai di più. Abbinamenti Un vino di notevole corpo, che richiede pertanto preparazioni e ingredienti di qualità. Eccellente con i primi e secondi piatti a base di pesce, si abbina splendidamente anche a carni bianche. Straordinario con un petto d’anatra arricchito da cipolle e noci. Tartare di pesce, uova e torte salate, risotto ai funghi, pesce alla griglia, formaggi erborinati Riepilogo Colore giallo dorato con riflessi aranciati. All'olfatto è molto gradevole e offre sentori di ginestra, capperi salati, mais, albicocca, pera, erbe aromatiche, fieno e legno. Al gusto è denso e avvolgente ma rinfrescato da una piacevole freschezza con note salate. Finisce con un sapore che dura a lungo in bocca. Punteggi Questo vino è stato premiato da molti critici enologici, la guida italiana Gambero Rosso ha premiato con tre bicchieri. La spedizione avverrà inserendo la bottiglia nel POLISTIROLO al riparo da urti e da sbalzi di temperatura, e cartone dedicato tramite corriere espresso. NON spedisco in Turchia, in Israele e Corsica.