2019 Klein Constantia, Vin de Constance - Constantia - 3 Flasker (0,75 l)

Vekstsesongen 2019 var preget av en tørr vinter og en mild vår, noe som førte til reduserte avlinger, men druer av høy kvalitet. Sommeren var varm og jevn, noe som tillot Muscat de Frontignan-druene å modnes perfekt.

Vinmakeren Matthew Day har brukt et tiår på å eksperimentere, innovere og forbedre sitt håndverk, og presse grensene for kvaliteten. Årgangen 2019 viser hans arbeid perfekt. Etter en lang og sen innhøsting, endret vinprosessen seg fra utvidede fermenteringer på 6 til 12 måneder til en presis periode på 1 til 3 måneder. Vinen ble lagret i 18 måneder i 50 % nye franske og ungarske eikefat, etterfulgt av 18 måneder i store foudres, noe som sikrer et komplekst og raffinert sluttprodukt. Resultatet er en vin som kombinerer overdådighet med balanse og kompleksitet.

Vinkritikerne er enstemmige i sine vurderinger, med Decanter, Greg Sherwood MW og Jane Anson som gir 98 poeng, mens Neal Martin fra Vinous scorer ett poeng bak med 97 poeng, noe som gjør dette til en av de mest anerkjente årgangene av Vin de Constance.