2018 Manzone Giovanni, "Bricat" - Barolo - 6 Flasker (0,75 l)

BAROLO DOCG BRICAT 2018

Bildegjengivelsene av våre auksjoner, som viser flaskene som faktisk er til salgs, er tatt av vårt personale og er akkurat de flaskene du vil motta hjemme! Forholdene er alltid perfekte!
Alle vinene solgt av oss oppbevares i kjelleren med kontrollert temperatur på 14-16°C, 70-80 % luftfuktighet, i et mørkt rom uten lys.
Alle våre salg er garantert, pengene tilbake-garanti!

BESKRIVELSE:
Produsent: Manzone Giovanni
Vin: Barolo DOCG «Bricat»
Vintage: 2018
Antall flasker: 6
Størrelse: 0,75
Druer: 100% Nebbiolo
Modning: 36 måneder i eikefat i ulike størrelser.
Alk.: 14,50 %

Druene kommer fra en enkelt vingård i Gramolere tilleggsgeografisk indikasjon (MGA) i kommunen Monforte d'Alba. Den opprinnelige kjernen består av vinstokker som er over 50 år gamle, og en liten del av disse Nebbiolo-vinstokkene er av den gamle rosé-undervarianten, noe som gir Barolo Bricat DOCG sin finesse og klasse.
Den sørvestlige eksponeringen og den sandholdige, kalkholdige jorden med lag av rød leire gir en særegen karakter til produksjonen av disse vinstokkene. Den bratte skråningen på åsen gjør manuelt arbeid nødvendig.

Druene høstes for hånd i midten til slutten av oktober for å sikre edel modenhet på skall og frø. Deretter gjennomgår de spontan gjæring og langsom maserasjon i 30–40 dager, noe som unngår å fremskynde polyfenolekstraksjonen, slik at den kan skje så skånsomt som mulig, takket være den skånsomme sprayingen av korken.

Etter omtrent tre års fatlagring og flere måneders hvile i betongfat, tappes vinen på flasker under den avtagende månen.
Vingården og Ciabot Bricat ble kjøpt av Azienda Agricola Manzone Giovanni i 1989, og den første årgangen som ble produsert var 1994.
Barolo Bricat slippes på markedet omtrent fem år etter innhøstingen, med en begrenset produksjon på noen få tusen flasker.