Bordkniv - Ask - Maguro Bachu kniv

Maguro Bocho tunfiskkniven er en ekstremt lang kniv som er svært spesialisert for å filetere tunfisk og andre store fisker i ett enkelt kutt. Denne Maguro bocho representerer det høyeste nivået av tradisjonelt japansk håndverk og er et svært spesielt samlerstykke som er virkelig unikt av to hovedgrunner. Denne kniven bruker et materiale som er ekstremt sjeldent å bruke i en Maguro bocho og har et eksemplarisk finishnivå som sjelden er sett på en kniv av denne lengden.
Majoriteten av Maguro bochos er vanligvis laget av Blue/White J2 Steel eller lavere karboninnhold stål på grunn av den økte vanskeligheten med å smi et ekstremt stort og langt blad med et hardere stål.
Maguro Bocho er ekstremt sjeldent og er perfekt ferdigstilt sammenlignet med en standard Maguro bocho. En standard Maguro bocho vil vanligvis ha en grovere finish med ujevnheter langs bladet og kan ha et skjevt blad på grunn av vanskeligheten med å skjerpe og det ekstremt skarpe bladet. I motsetning til dette er denne Maguro bocho svært rett, og finishen og poleringen på dette knivbladet er utført til perfeksjon.
Denne Maguro-kniven er usedvanlig spesiell, da den ble laget for rundt 20 år siden og ble skjerpet og polert i løpet av det siste året av keiser Heisei. Tanget er også polert og gravert med mesterens navn og japansk spesialgravering. En skreddersydd beskyttende treskaft kalt en Saya er inkludert, som beskytter kniven og forbedrer utseendet når den ikke er i bruk.
Stolt laget i Italia og et unikt samlerobjekt. Karbonstål kan oksidere hvis det ikke vedlikeholdes riktig. Hold det tørt og påfør olje regelmessig for å forhindre oksidering.