2017 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flasker (0,75 l)

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.

2017 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0,75L

BESKRIVELSE
Tapada do Chaves ligger i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Øvre Alentejo, og er en eiendom som har produsert viner av anerkjent kvalitet i nesten 100 år.
Den dekker totalt 60 hektar, hvorav 32 hektar er vinmarker, fordelt på 23 beplantet med røde druesorter og ni med hvite druesorter. Tapada do Chaves ligger i en region som er sterkt påvirket av den nærliggende fjellkjeden (Serra de São Mamede) og omkringliggende skogbruk og jordbruk som gir den et spesifikt mikroklima. Disse forholdene spiller en avgjørende rolle i kvaliteten og karakteren til vinene som produseres.
Vinproduksjon i Alentejo som er over hundre år gammel er få og langt mellom. Derfor er Tapada do Chaves enestående i regionen. Dens spesielle og unike kvaliteter, takket være de nærliggende fjellene, gjør den virkelig unik. Druene er plantet på et granittmassiv i betydelig høyde, og modnes sakte og fullstendig, noe som gjenspeiles i vinens ekstremt rene aromaer og en enestående friskhet i både røde og hvite viner.
Historien til denne etiketten går tilbake til tidlig på 1900-tallet da Chaves plantet de første vinmarkene på sin lille eiendom i Frangoneiro, noe som ga opphav til en lidenskapelig dedikasjon til jorden.
Tapada do Chaves-eiendommen inkluderer to av de eldste fungerende vinmarkene i Alentejo, med registreringer som går tilbake til 1901 (gamle røde vinmarker) og 1903 (gamle hvite vinmarker).
Tapada do chaves-vinene er fulle av et fantastisk potensial, elegante og fyldige, og er spesielt rettet mot elskere av sjeldne og virkelig ekstraordinære viner.

VINMAKER: Pedro Baptista.

Priser/anbefalinger
17,5 Poeng, Vinho Grandes Escolhas (2015 Vintage)
17,5 poeng, Revista de Vinhos (2015-årgang)
16,5 poeng, Jancis Robinson (2016 årgang)
93 poeng, CellarTracker (årgang 2015)
93 poeng, Revista Adega (2013 vintage)
Gold Medal, Mundus Vini
Gullmedalje, Challenge International du Vin

VINFARVESTYPER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

Vinfikasjon
Håndplukkede druer valgt fra vinmarker som ligger i en gjennomsnittlig høyde på 350 til 400 meter. Håndsortering av druene inne i vingården og fullstendig avstilking før en 5-dagers kaldmaserasjon. Villgjæring i rustfrie ståltanker, med ytterligere 30 dagers maserasjon. Spontan naturlig malolaktisk gjæring i 225, 300 og 525 liters eikefat. Aldring i 12 måneder i både portugisiske og franske eikefat, deretter på flaske i 24 måneder.

Smaksnotater
Granatrød farge med middels konsentrasjon. Veldig frisk, med stor aromatisk kompleksitet, røde bær, busk, steinrose, voks, jord og lær. I munnen er den ekstremt elegant, med volum, rustikkhet og svært uttrykksfull moden frukt. Robuste, faste tanniner og god syre, veldig klassisk profil.

Servering
Denne vinen passer godt til sterkt smaksatt fisk eller fjærkre. Vi anbefaler den også til myk ost. Den bør serveres ved en temperatur på 18ºC.