2022 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Flasker (0,75 l)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0,75L
3 flasker
Douro-regionen

BESKRIVELSE
Fra 1842 og frem til i dag har seks generasjoner skrevet Niepoorts historie. Det som forener dem er en lidenskap for vin – en lidenskap som respekterer tradisjoner, men som ikke viker unna for å begi seg ut på nye veier når dens uhemmede kreative drivkraft kaller.
Dirk er familiens nåværende leder – en rolle han fikk fra faren, med utfordringen om å «innovere samtidig som han bevarer gode tradisjoner». Dette femtegenerasjonsmedlemmet av Niepoort er mer enn klar for utfordringen, og er intenst nysgjerrig av natur: Han observerer nøye alt som skjer rundt seg, og når han får et glimt av en unik mulighet, hopper han til handling uten å nøle. Dirks barn Daniel, Marco og Ana følger i farens fotspor for å sikre at de neste kapitlene i Niepoorts historie fortsetter å være like fruktbare som hver innhøsting.

VINMAKER: Dirk Niepoort.

Priser/anbefalinger
90 poeng, Falstaff (årgang 2019)
17 poeng, Jancis Robinson (2019 årgang)
92 poeng, Meininger (2018 årgang)
93 poeng, Hudin (årgang 2017)
92 poeng, Wine Spectator (2017-årgang)
92 poeng, Revista Adega (2017-årgangen)
18,5 poeng, Vinum Magazine (årgang 2016)
95 poeng, vinkjellerutvalg, vinentusiast (årgang 2015)
94 poeng, Jamie Goode (2014-årgang)
92 poeng, Andreas Larsson – Smaksatt (2014-årgang)

VINSORTER: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

Vinfikasjon
Siden vi dyrker vinrankene våre på en naturlig måte hos Niepoort, har denne klimavariabiliteten stor innvirkning på den endelige profilen til vinene våre, noe som gjør at årgangen 2022 er en å huske. På Quinta de Nápoles startet innhøstingen 4. august med de tidligmodnende druesortene. Den 12. august begynte vi å høste våre hvite druer. Uten å gjennomføre noen spesiell sorteringsprosess ble 100 % hele klaser overført til rustfrie stållagare utstyrt med mekaniserte knusere, hvor de macererte i kort tid. Til slutt gjennomgikk vinen malolaktisk fermentering i gamle eikefat, hvor den også modnet i omtrent 22 måneder.

Smaksnotater
Redoma Tinto 2022 er en Niepoort-klassiker som reflekterer eleganse, struktur og syre som bare en region så mangfoldig som Douro-dalen kan uttrykke. Fargen er rubinrød, konsentrert med fiolette nyanser. Nesen er delikat og kompleks. Den begynner med blomster-, kirsebær- og ruibarb-noter for deretter, etter å ha rullet i glasset, å avsløre hint av tobakk, grafitt og krydder. På ganen er den strukturert, rund og presis. Den balanserte syren lover lang levetid, og ettersmaken er lang og pikant.

Servering
Par med krydrete retter, pepperbiff, rødt kjøtt, hjortekjøtt. Vegetaralternativer: krydrede retter med sopp, for eksempel. Oppbevares på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturendringer. Hold flasken i horisontal posisjon. Best serveringstemperatur er mellom 16-18ºC.

Vennligst merk: Dette er en gjenkommende auksjon. Forseglingnummeret/-numrene du ser på bildene kan avvike fra de på dine flasker.