1996 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75 l)

Hvit fersken, sitrus candied, vanilje, karamellisert mandel og hvit pepper.
AL PALATO
Et paradasalt år hvor konsentrasjon og balanse konkurrerer. Strukturen, godt definert, gjør seg gjeldende med besluttsomhet. Konsentrert, selv om den midlertidig er kontrollert, åpner dette året seg på en teatral måte, og gir rom for en overraskende og vedvarende rikdom.
Innhaustingen
1996 var et år med to sider, med en ustabil sommer preget av utilstrekkelig fuktighet til å kompensere for den lave nedbøren tidlig i sesongen. Imidlertid førte de periodene med stor varme før høstingen til en eksepsjonell modning av druene, preget av en sjelden balanse mellom kraft og syre.