Stauning - Smoke - Batch 3-2021 - 70cl

Stauning Smoke dansk whisky 70cl

Stauning Smoke er en unik dansk whisky som er kjent for sin røykfylte karakter. Denne whiskyen produseres av Stauning Distillery, som ligger ved den vestlige kysten av Danmark. Destilleriet bruker lokalt dyrket bygg og rug, som tradisjonelt maltet og tørket over åpen ild av torv og lyng. Dette gir whiskyen dens karakteristiske røyksmak. Stauning Smoke destilleres i små kobberkettle og modnes på nøye utvalgte fat, noe som resulterer i en kompleks og rik whisky med en dyp, røykfylt smak.

Stauning
Stauning Distillery er en dansk whiskyprodusent, beliggende i vestlige Jylland, nær landsbyen Stauning. Destilleriet ble etablert i 2005 av ni danske whisky-entusiaster. Det som gjør Stauning Whisky spesielt, er deres dedikasjon til tradisjonelle produksjonsmetoder. De bruker lokalt dyrket rug og bygg, som de selv malter på gulvet, en sjelden og arbeidskrevende metode som sikrer en autentisk smak. Whiskyen destilleres i små kobberpot stills som varmes direkte opp, noe som bidrar til de komplekse smakene. Stauning produserer både single malt og rye whisky, og de eksperimenterer ofte med ulike typer fat for modning, som sherry- og romfat. Dette resulterer i unike og rike smakprofiler som speiler den danske naturens skjønnhet.

Proefnotities
Farge: Dyp gull
Aroma: Intense røyk, med toner av turf, heide og en liten touch av vanilje.
Smak: Voll og røykfylt, med hint av karamell, krydder og en subtil sødme.
Ettersmak: Lang og varmende, med vedvarende røkte toner og en lett krydret smak.