2013 Château Lestage - Saint-Émilion - 12 Flasker (0,75 l)

12 bouteilles de Château LESTAGE 2013 en Montagne Saint Emilion

Årgang 2013 viser hvor mye klimatiske utfordringer kan påvirke vinproduksjonen: Naturen tar tilbake sine rettigheter og har pålagt vinbøndene en stadig mer presis oppmerksomhet på vinmarken for å oppnå optimal modning. Det er også en del av sjarmen med dette yrket.
Etter en våt og kjølig vinter har vegetasjonen startet forsiktig.
Den fuktige og kjølige våren har ført til en langsom vekst av vinrankene og en sen blomstring: cabernet sauvignon blomstret jevnt, mens det var litt mer heterogenitet på merlotene.
Den bemerkelsesverdig varme og solrike sommeren har gjort det mulig å utligne det termiske underskuddet og ta igjen forsinkelsen forårsaket av vinrankene. Véraison begynte rundt 10. august.
Månedenes september og oktober var preget av et mildt klima og noen moderate regnbyger i Listrac. Høstingene startet 30. september og ble avsluttet 12. oktober. Mengdene som ble høstet, er små. Den optimale modningen av druene var vanskelig å fastslå, og tidspunktet for høstingen ble bestemt av observasjon, smaking av druene og værforholdene: En konstant årvåkenhet var nødvendig i vinmarken, og sorteringsarbeidet var enda mer intensivt enn vanlig.
Vinproduksjonen ble utført ved moderate temperaturer for å fremme fruktuttrykk og en harmonisk struktur. Derfor en liten innhøsting av en veldig behagelig vin, sjarmerende, med myke tanniner, hvis friskhet gleder ganen.

Une vinification en barrique intégrale et un élevage de dix mois en fût pour ce millésime à la robe intense, encore jeune.
Avec ses arômes de fruits frais, de tabac, de cèdre, qui montent en puissance à l'aération, le bouquet annonce un vin de caractère.

Se mine andre salg på Catawiki.