1973 Clos Trimoulet - Saint-Émilion - 3 Flasker (0,75 l)

Clos Trimoulet 1973 er en rød Bordeaux-vin fra appellasjonen Saint-Émilion Grand Cru. Den har en vakker, strålende rubinrød farge. Duften byr på aromaer av veldig modne solbær og blåbær, sammen med lakris, søte krydder, et snev av undervegetasjon, kakao og et hint av vilt. På ganen er den fyldig og rund med en tydelig eikepreg, etterfulgt av noter av kakao og krydder. Elegant og kraftfull, tanninene er fine og silkeaktige, noe som gir en lang og vakker ettersmak. Den er lagret på eikefat i 14 måneder, og druetypene er Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot.

Om eiendommen: I seks generasjoner har Appolot-familien dyrket denne vingården i hjertet av den prestisjetunge Saint-Émilion-appellasjonen. Clos Trimoulet er en typisk familieeiendom. I dag fortsetter Joël og Alain Appolot å opprettholde denne tradisjonen. De 40 år gamle vinrankene, spredt over 10 hektar, er fordelt på flere parsell med leire-kalkholdig og sandholdig jord, noe som gir vinen struktur, holdbarhet og finesse. Druesortene er 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon og 10 % Cabernet Franc.