Matlaging, mat og drikke bok

Budsjett

Mål

Høyde

Bredde

Dybde

Kategori

Bøker

Reservasjonspris

Ingen reservasjonspris

Sluttdato

4 september

onsdag

6 september

3 september

Sted

Frankrike

Italia

Belgia

Østerrike

Tyskland

Spania

Objekt

Salongbord bok

Ordbok

Referanse-bok

Tilstand

Rimelig

Som ny

Veldig god

Ekstra tilbehør

Undertegnet av forfatter

Signert av illustratør

Omslag

Signert

Innleggsark

Emne

Matlagning, mat og drikke

Litteratur

Sosiologi

Illustrert

Jordbruk

Historie

Vitenskap

Ordbøker og synonymordbøker

Geografi

Kartografi

Kjemi

Økonomi

Binding

Innbundet

Lær

Pocket

Halv lær

Velin

Utgave nr

Illustrert utgave

Reproduksjon

1. utgave

Annen utgave

Påfølgende utgave

Begrenset utgave

Spesialutgave

Oversatt utgave

Revidert utgave

Flere bøker/utgaver

Nummerert utgave

Språk

Fransk

Italiensk

Nederlandsk

Tysk

Spansk

Godt illustrert utgave av dette verket som er en av verdens viktigste verk innen gastronomisk litteratur og som representerer høydepunktet av et helt liv viet til å heve det franske kjøkkenet til status som en virkelig kunst -

Regnes som grunnleggeren av moderne haute cuisine,

Matlagning, mat og drikke, Litteratur, Sosiologi, Illustrert - Mengde: 1 - Bok

M. Antonin Carême - L'Art de la cuisine française du XIXe Siècle. Traité élémentaire et pratique - 1828

Jean Anthelme Brillat-Savarin. Smakens fysiologi. Paris, Jouaust, 1879, xvi-296 s., 320 s. 

To bind i in-12 (175×110 mm), innbundet. Meget vakker tilstand. Innvendig frisk, uten rødsehår/ferdighetsflekker. 

Meget vakker utgave prydet med et kobberstikk i frontispice av Lalauze,

Litteratur, Matlagning, mat og drikke - Mengde: 2 - Bok

Jean Anthelme Brillat-Savarin - Physiologie du goût - 1879

Fylt to binders avslutning i denne utgaven som tas inn i den store tradisjonen av fransk gastronomisk litteratur som ble innledet tidlig på 1800-tallet, og utgjør et eksepsjonelt vitnesbyrd om matvaner, bordskikk og den kulinariske kulturen i Frankrike etter revolusjonen og under

Matlagning, mat og drikke, Historie, Sosiologi, Litteratur, Kartografi, Geografi - Mengde: 2 - Bok

Horace Raisson - Almanach des Gourmands / Code Gourmand - 1807-1829

Sjeldne utgave av dette huslige og kulinariske verket av stor rikdom som perfekt illustrerer livsstilen og husets praksiser i Frankrike på 1700-tallet, ved å samle i ett og samme verk kunnskapen som er nødvendig for god administrasjon av et hus, enten det ligger på landet eller i

Matlagning, mat og drikke, Litteratur, Sosiologi - Mengde: 1 - Bok

Louis Liger - Le ménage des champs et de la ville; ou nouveau cuisinier François - 1739

Émile Bauwens – Livre de Cocktails – Nummerert første utgave, Brussel, 1949.
En sjelden førsteutgave av Émile Bauwens’s Livre de Cocktails. Bauwens var toppbartender ved Saint-James i Brussel.

Utgitt i 1949 av Brussel-baserte forlaget Un Coup de Dés, inneholder boken tallrike

Matlagning, mat og drikke - Mengde: 1 - Bok

Emile Bauwens; Félix Labisse - Livre de Cocktails - 1949

Fremragende samlekoffert for gastronomi "Proeven van Bekwaamheid - Special Edition" av den kjente nederlandske stjernekokken Margo Reuten (Restaurant Da Vinci, 2 Michelin-stjerner) og Petro Kools. Denne luksusboksen inkluderer: Den store hovedboken om gastronomi (259 sider, 100

Matlagning, mat og drikke - Mengde: 2 - Undertegnet av forfatter, Signert, Signert av illustratør, Omslag - Salongbord bok

Signed; Margo Reuten; Petro Kools - Proeven van Bekwaamheid Special edition - 2003-2009

Fascinerende illustrert utgave av et frontispiece og nærmere 400 graveringer komponert ved demonstrasjonen av oppskriftene. Denne omfattende gastronomiske syntesen som vitner om den enorme lærdommen til en av det 19. århundres største franske kjøkkensjefer og som tilbyr et

Urbain-Dubois - La Cuisine de tous les pays - 1900

Sjeldent utgave av et av de første store franske traktatene som utelukkende er viet konfektfremstilling, fruktbevaring og tilberedning av likører -

Bereget for offiserer ved bordet, konfektmakere, maîtres d'hôtel og kokker ved de store aristokratiske husene; verket samler med

François Massialot - Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits - 1692

Archidipno, eller om salaten, og bruken av den. Nytt, kurio­s, og aldri før utgitt. Av Salvatore Massonio. Skrevet, og inndelt i sekstiåtte kapitler; Dedikert til de meget illustrerte herrer brødre, Ludovico, Antonio, og Fabritio Col’Antonii. – Salvatore Massonio (1559-1629)


Salvatore Massonio (1559-1629) - Archidipno, overo dell’insalata, e dell’uso di essa. Trattato nuovo, curioso, ... - 1627

Et sjeldent og viktig verksomt, som første gang ble utgitt i 1662. Utvilsomt det mest komplette verket om kjøkken og bordets kunst under Ludvig XIV. Forfatteren er ikke identifisert, men kan være Massialot -

Hver del presenterer i detalj den kunnskapen som trengs uansett hvilket

Matlagning, mat og drikke, Illustrert, Sosiologi - Mengde: 1 - Bok

SN - L'Ecole Parfaite des Officiers de Bouche, Contenant Le Vray Maistre-d'Hostel, Le Grand - 1676

Marguerite Spoerlin - La Cuisinière du Haut-Rhin i 1 vol. in-8 faux skinn, gyldne kanter, 365 sider, vakker stand.

La Cuisinière Bourgeoise etterfulgt av L'Office til bruk for alle som blander seg i husutgifter; inneholder måten å dissekere, kjenne og servere alle slags kjøtt;

Matlagning, mat og drikke - Mengde: 2 - Bok

Anonyme - La Cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office / Marguerite Spoerlin - La Cuisinière du Haut-Rhin - 1981-1981

Fengslende nummerert utgave nr. 39 på Lana-papir og illustrert med litografier av Maurice Savin, hvorav 11 uten tekst og 15 bannere -

Denne utgaven setter igjen fokus på en av Olivier de Serres' mest bemerkelsesverdige tekster, en visjonær agronom fra slutten av 1500-tallet og

Jordbruk, Matlagning, mat og drikke, Litteratur, Sosiologi, Illustrert - Mengde: 1 - Bok

Olivier de Serres / Maurice Savin - Escrit sur le vin la vigne & autres gentillesses procedantes de raisin - 1947

Vialardi Giovanni. Cucina Borghese Semplice e Economica. Torino L. Roux, 1890. Sjeldent utgave av den berømte gastronomiske verket til den kjente konditoren og hovmesteren ved Savoy-dynastiet. Verket inneholder 800 oppskrifter av variert matlaging og 350 av desserter, som

Matlagning, mat og drikke - Mengde: 1 - Innleggsark - Bok

Vialardi Giovanni. - Cucina Borghese Semplice e Economica - 1890

Originalutgaven av Larousse Gastronomique, utgitt i 1938 under ledelse av Prosper Montagné, med bidrag fra Auguste Escoffier og Philéas Gilbert.
Et viktig verk i kulinarisk litteratur, ansett som det første illustrerte gastronomiske ordbok.

Dette eksemplaret er i en

Matlagning, mat og drikke, Ordbøker og synonymordbøker - Mengde: 1 - Ordbok

Prosper Montagné - Larousse Gastronomique - 1938

Gammel innbundet utgave (Larousse, Paris)

Fremragende eksemplar av den berømte Larousse Gastronomique, den referanse- kulinariske encyklopedien, utgitt av Larousse i Paris.

Utgiver : Larousse, Paris.
Tittel : Larousse Gastronomique.
Innbundet utgave : forside i relief med

Matlagning, mat og drikke - Mengde: 1 - Referanse-bok

I 1967, utgitt av forlaget Casa Editrice Solares, som ble opprettet av søsteren Fernanda, publiserer Anna «Le ricette regionali italiane». Det er en kultbok, helt fra tallene: 1204 sider, 2174 oppskrifter, fordelt på region. Oppskriftene er samlet med nøye omtanke, og ofte følger

Anna Gosetti della Salda - Le ricette regionali italiane - 2023

Et monumentalt verk av teknisk og historisk referanse publisert av den berømte akademiet Le Cordon Bleu i samarbeid med det nedlagte Everest-forlaget. Med 544 sider i stort format og trykt på tykk satengpapir, er dette encyklopediske kompendiet i dag et samleobjekt som er helt

Le Cordon Bleu - Le Cordon Bleu cocina completa - 2005

Rara fjerde utgave, revidert og sterkt utvidet, av en av de viktigste historiske kokebokene for sveitsisk kjøkken, skrevet av Lina Rytz (født Dick) og først utgitt i Bern i 1847.
Dette håndteringsverket utgjør en milepæl i sveitsisk gastronomisk litteratur og kjennetegnes av en

Rytz (née Dick) - La Bonne Cuisinière Bourgeoise - 1857

Den ekte familiens kjøkken, av Tante Marie.
Fullstendig utgave, utgitt i Paris av Éditions A. Taride, 154 boulevard Saint-Germain.

1953-utgave i samsvar med opphavsrettsmerket som er trykt i verket.

En stor klassiker innen fransk familiemåltidslaging som inneholder 1.000

Tante Marie - La Véritable Cuisine de Famille - 1.000 recettes et 500 menus - 1953

Sjeldent utgave av dette viktige kulinariske verket som gjenspeiler høydepunktet i den franske gastronomiens æra under Ancien Régime og samler all kunnskap som trengs for å tilberede måltider -

Dette andre bindet utvikler hovedsakelig de mest avanserte forberedelsene i fransk

M. François Massialot - Le nouveau cuisinier royal et bourgeois ou cuisinier moderne - 1751

Meget sjelden andreutgave (den første er fra 1822) av dette berømte historiske traktatet om gastronomi av M. Cardelli, pseudonym for den franske forfatteren og poligrafen Henri-Louis-Nicolas Duval.

Manualen var ikke rettet bare mot yrkesfolk (limonister, konditorer,

Matlagning, mat og drikke, Vitenskap, Kjemi - Mengde: 1 - Bok

Cardelli [Duval] - Manuel du Limonadier, du Confiseur et du Distillateur - 1825

3 bind med in-12 størrelse i kunstskinn, bradel-bind, 105; 121; 103 sider.
--------
La France gastronomique av Curnonsky og Marcel Rouff er en viktig referanse hvis du ønsker å dokumentere gastronomi, restauranter og spisevaner i Frankrike på 1920-tallet.

Curnonsky

Matlagning, mat og drikke - Mengde: 3 - Bok

Curnonsky; Marcel Rouff; Illustrations de Joseph Hémard, F. Auer, Le Rallié - La France Gastronomique - La Touraine - La Normandie - Le Maine et la Perche - 1901

Moderne patisserie-traktat – Darenne & Duval – signert av forfatterne.
Rar og fascinerende historisk håndbok om fransk patisserie, signert av forfatterne Émile Darenne og Émile Duval.

Dette er Nouvelle édition (32. utgave), helt revidert av E. Duval og oppdatert av Pierre

Émile Darenne; Émile Duval - Traité de Pâtisserie Moderne - 1932

Kjøp Delicious Cookery &; Mat bøker | Catawiki

Arrived quickly and as described. A pleasing transaction. Many thanks.

Très bonne expérience. Bon relationnel du vendeur et excellente qualité de l'objet

Libro conforme alla descrizione, ben ricevuto. Grazie.

Matlaging, mat og drikke bok

34 objekter

Catawiki kjøperbeskyttelse

Følg Matlaging, mat og drikke bok

Kjøpere elsker selgere i denne samlingen

Hvordan kjøpe på Catawiki

1. Oppdag noe spesielt

2. Legg inn det høyeste budet

3. Betal og kos deg!

Relaterte samlinger