2017 Domaine de Cébène "Les Bancèls" - Faugères - 12 Butelki (0,75l)

12 butelek z domaine Cébène, cuvée les Bancèls 2017 w Faugère.

Domaine de Cébène produkuje wina terroir, zarazem intensywne, jak i delikatne, na wzgórzach chronionego obszaru naturalnego Faugères, w Parku Narodowym Regionalnym Haut-Languedoc.

Założona w 2007 roku przez Brigitte Chevalier i jej rodzinę, wraz z nabyciem małych winnic, głównie wystawionych na północ i mających od 20 do ponad 70 lat, ta posiadłość o powierzchni 11 hektarów na wysokości 300 metrów n.p.m. stara się ukazać swoje wyjątkowe terroir, głęboki, szczególny łupkowy podkład.

Uprawiane w rolnictwie ekologicznym, winnice na tarasach otwierają się na rozległy pejzaż, składający się z wielkich lasów garrigue i dębów, położony w samym sercu winnicy Faugères. Widać wybrzeże i Wielkie Morze na 45 kilometrów, a dalej, na zachodzie, Pireneje i majestatyczny Mont Canigou.

Przyjemne uczucie chłodu emanuje z nosa, eleganckie, kwiatowe, owocowe, korzenne i dymne.
Ten smakowity charakter przenika również przez soczysty język, otoczony mocnymi taninami i ożywiony nutami eukaliptusa, garrigue i świeżych roślin. Smakowite, zrównoważone, to bardzo pobudzające faugères.

Zobacz moje inne aukcje na Catawiki.