Louis Maillard - La cuisine des familles, Pâtisseries, Conserves, Glaces - 1923

Wspaniałe wydanie tego praktycznego i wyczerpującego podręcznika, mającego na celu wspieranie gospodyni domowych i miłośników kuchni w przygotowywaniu tradycyjnych i wyrafinowanych potraw francuskiej gastronomii domowej.

Książka wyróżnia się przejrzystą i metodyczną strukturą, prezentując różnorodne przepisy, od wykwintnych ciast i skomplikowanych deserów po konserwy i dżemy, a także lody i sorbety, oferując tym samym pełen przegląd niezbędnych technik kulinarnych do użytku domowego.

Każdy przepis jest wyjaśniany krok po kroku, z precyzyjnymi wskazówkami dotyczącymi składników, proporcji, czasów gotowania oraz trików, które pomogą odnieść sukces w każdej potrawie, przy jednoczesnym podkreśleniu oszczędności domowych i optymalnego wykorzystania sezonowych produktów.

Louis Maillard łączy tradycję z nowoczesnością, podkreślając dziedzictwo przodków, jednocześnie wprowadzając praktyczne wskazówki dostosowane do wyposażenia i zwyczajów kuchni rodzinnej z początku XX wieku.

Louis Maillard - Kuchnia rodzin, Ciasta i wypieki, Konserwy, Lody - 1923 - Albert Kundig
XX - 601 stron

Bardzo dobry stan oprawy, książka w pełnym, oryginalnym czerwonym kartonowym oprawie, lekkie ślady użytkowania, starte grzbiety i rogi, gładki grzbiet z tytułem w czerni, adnotacje i ilustracje na przedniej okładce.

Dobry stan wnętrza, strony pożółkłe, świeży

Usługa dostawy gwarantowana w ciągu kilku dni.