2021 Ducru Beaucaillou, Le Petit Ducru Beaucaillou - Saint-Julien - 6 Butelki (0,75l)

Wino

Le Petit Ducru od Ducru-Beaucaillou ma na celu być wprowadzeniem do stylu jego starszych braci, Grand Vin Ducru-Beaucaillou i La Croix Ducru-Beaucaillou. Charakteryzując się własnym stylem, Le Petit Ducru ma wspólne z dwoma innymi winami posiadłości tę samą uwagę poświęconą cyklowi wegetatywnemu winorośli, tę samą bezkompromisową selekcję i rygorystyczną winifikację.

Produkcja wina i dojrzewanie

Po zbiorach i dostosowanym procesie winifikacji, wino dojrzewa przez 12 miesięcy w barriques bordelaises, z czego 30% to nowe drewno, a 70% to używane beczki po innym winie. Przez pierwsze 6 miesięcy przeprowadzane są regularne napełniania, a zlewanie odbywa się co dwa do trzech miesięcy, łącznie cztery razy.

zestawienie

Merlot (80%)
Cabernet sauvignon (12%)
Petit verdot (8%).