Quinta do Vallado - 80 Years Old Tawny - Douro - 1 Jennie (0,5l)

Quinta do Vallado 80-letni Tawny Port 1 x 0,50L
1 butelka

Winiarze: Francisco Ferreira & Francisco Olazabal.

Różnorodność winorośli: mieszanka kilku odmian winogron, pochodząca ze starych krzewów.

Winifikacja
Vallado 80-letni Tawny Port to wynik mieszanki 4 win portowych, z których najmłodsze ma około 50 lat, a najstarsze pochodzi z 1888 roku. Ten port dojrzewał w beczkach portowych o pojemności około 600 litrów aż do momentu butelkowania.

Notes degustacyjne
Wyjątkowo złożone i bogate, z niuansami egzotycznego drewna, suszonych liści tytoniu, kawy, suszonych orzechów, goździków i pewnej ilości jodu, co jest charakterystyczne dla długo dojrzewających win portowych. Bardzo skoncentrowane wino o doskonałej strukturze, bardzo cytrusowe, z nutami miodu i jodu. Żywa kwasowość i bardzo długi finisz. Degustacja tego wina to niezapomniane przeżycie, które przypomina, że warto było czekać, a czas przemienił to wino w coś jeszcze bardziej wyjątkowego. Na podniebieniu to wino jest świeże, o dużej złożoności, koncentracji i objętości, ale z kwasowością, która je równoważy i uzupełnia. Finisz jest bardzo świeży i długi.

serwowanie
Podawać w temperaturze od 12°C do 14°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Quinta do Vallado, założona w 1716 roku, jest jednym z najstarszych i najsłynniejszych majątków w Dolinie Douro. Położona jest nad brzegiem rzeki Corgo, dopływu rzeki Douro, tuż przy jej ujściu i blisko miasta Peso da Régua. Należała do legendarnej Doni Antónia Adelaide Ferreira i do dziś pozostaje w rękach jej potomków. W 1818 roku została nabyta przez António Bernardo Ferreira (wujka i teścia Dony Antónia), a główną działalnością Quinta do Vallado było wytwarzanie wina porto, które sprzedawano w domu portowym rodziny – Casa Ferreira. Odbywało się to aż do 1987 roku, kiedy to Casa Ferreira została sprzedana. W tym okresie zarządzali nią Jorge Viterbo Ferreira, prawnuk Dony Antónia Adelaide Ferreira, a następnie jego syn Jorge Cabral Ferreira. Po sprzedaży Casa Ferreira pojawiły się nowe wyzwania, a w 1993 roku, pod kierownictwem Guilherme Álvares Ribeiro i jego żony Marii Antónia Ferreira, firma postanowiła rozszerzyć działalność na produkcję, butelkowanie i marketing własnych win. Nowe winnice zostały posadzone z użyciem jednej odmiany na każdej działce, co było odejściem od starej tradycji mieszania różnych odmian na tej samej parceli. Obecnie Quinta do Vallado posiada 10 hektarów starych winnic posadzonych między latami 1920 a 1950, w tym Vinha da Granja z 1929 roku oraz Vinha da Coroa z 1958 roku. Pozostałe 55 hektarów zostało posadzone w latach 90. XX wieku. W Vila Nova de Foz Côa Quinta do Vallado nabyła Quinta do Orgal, gdzie od 2009 roku posadzone jest 35 hektarów ekologicznych winnic.

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą się różnić od numerów na Twojej butelce(-ach).