Quinta do Crasto - 30 years old Tawny - Porto - 1 Butelki (0,75l)

Quinta do Crasto 30-letni tawny port 1 x 0,75L
1 butelka
Port Wine

Winnicy: Manuel Lobo & Cátia Barbeta.

Nagrody / Rekomendacje
96 punktów, Wine Spectator
Grand Gold, Wyzwanie Wines of Portugal

Rodzaje win: stare krzewy - mieszanka z pola.

Winifikacja
Winogrona pochodzące z Old Vines są przewożone do winnicy w plastikowych skrzynkach i poddawane surowej selekcji po przyjeździe. Po dotarciu do winnicy są dokładnie inspekcjonowane na stole sortowniczym. Winogrona wraz z łodygami są następnie lekko rozgniatane i przenoszone do tradycyjnego kamiennego zbiornika („lagar”), gdzie są deptane gołymi stopami. Po tym dodaje się spirytus winny, aby zatrzymać fermentację i wzmocnić wino. Dojrzewanie odbywa się w portugalskich dębowych kadziach o pojemności 9000 litrów. Crasto 30 Year Old to starzone Tawny Port, które dojrzewało w portugalskich dębowych kadziach przez średnio 30 lat.

Notes degustacyjne
Jasny bursztyn w kolorze, z miedzianymi niuansami. Nos oferuje niezwykłą złożoność i intensywność aromatu, ukazując połączenie suszonych owoców, karmelizowanych fig, prażonych migdałów i dżemu pomarańczowego z nutami miodu oraz delikatnymi akcentami przypraw i jodu. Podniebienie jest skoncentrowane i pełne, o gładkiej, świeżej teksturze. Długi, utrzymujący się i niezwykle złożony finisz.

serwowanie
Crasto 30 Year Old Tawny Porto powinno być podawane lekko schłodzone w temperaturze od 12 do 14°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Jorge Roquette po raz pierwszy zetknął się z Doliną Douro i Quinta do Crasto w 1962 roku. Wtedy poślubił Leonor Guedes de Almeida, której dziadek, Constantino de Almeida, był założycielem słynnego domu portowego Constantino.
Od tego czasu Quinta do Crasto stała się jego życiową pasją. Ostatnie pięćdziesiąt lat przyniosło mu ogromną radość, ale jak w każdej wielkiej pasji, niosło też wielkie poświęcenia.
W 1994 roku zaczęli butelkować i sprzedawać własne wina Douro. Wkrótce potem rozpoczęli marketing Porto z zapasów Quinta, zaczynając od Porto z rocznika 1978. W tym samym czasie Jorge Roquette mógł dzielić tę pasję ze swoimi trzema dziećmi – Miguelem, Tomásem i Ritą – których ciężka praca i energiczne zaangażowanie pomogły Quinta do Crasto zdobyć swoje wybitne miejsce na globalnej mapie winiarskiej.
Zaczęli od inwestowania w same winnice – kluczowy element produkcji wysokiej jakości win. W odpowiedzi na rosnące globalne zainteresowanie winami z Douro zdecydowali się na jeszcze większe inwestycje i zakupili Quinta da Cabreira w Douro Superior, na terenie o powierzchni 150 hektarów, na którym posadzono 114 hektarów winnic. Później, w 2006 roku, nabyli Quinta do Querindelo, co wzmocniło ich odpowiedź na rosnące potrzeby. Inwestycje kontynuowano, remontując piwnicę na beczki, a ostatnio także przebudowując piwnice winne i lagares. Obecnie rodzina ponownie inwestuje w rewitalizację niektórych winnic.
Winiarze odgrywali kluczową rolę w tej życiowej podróży. Zjednoczyli oni bardzo różne tła, style i umiejętności, wnosząc nieoceniony wkład w produkcję ich win.
To była wielka przygoda dla wszystkich zaangażowanych, naznaczona wieloma wielkimi triumfami. Jorge Roquette jest przekonany, że przed nimi czeka wiele nowych przygód, które przyniosą dalszy sukces winom Quinta do Crasto. To dopiero początek.
Pasja trwa nadal…

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą się różnić od numerów na Twojej butelce(-ach).