Pedro Domecq - Fundador Brandy Jerezano - b. Lata 50., Lata 60. - n/a (75cl) - 3 buteleki

Fundador - Brandy Jerezano (3 butelki)
Pedro Domecq – (Jerez de la Frontera)

Brandy de Jerez
Jerez-Xerez-Sherry
Podwójna etykieta
Rok założenia solery: 1874
Bottled 1950s - 1960s, precinto 80 Céntimos (Tax stamp)
korek

Fundador to prawdopodobnie najbardziej kultowa marka sherry, produkowana przez legendarnego Pedro Domecqa. Jej nazwa oznacza „założyciel” i jest trafna, ponieważ w 1874 roku była to pierwsza marka, która kiedykolwiek pojawiła się na rynku pod nazwą Brandy de Jerez. Oczywiście istnieją pisemne dowody na destylację w Hiszpanii w XVI wieku (pierwszy podatek został wprowadzony w 1580 roku) – sama sztuka destylacji została wprowadzona w Andaluzji w VIII wieku, prawdopodobnie tylko do celów leczniczych.

Niektóre źródła podają, że Fundador wywodzi się z zapomnianej partii brandy, które były przechowywane w beczkach tak długo, że nabrały szczególnego charakteru. W każdym razie Fundador jako pierwszy wprowadził koncepcję dojrzewania brandy w systemie solera, co odróżniało ją od statycznego starzenia w regionie Cognac. Wraz z dojrzewaniem w beczkach po sherry, zdefiniowało to kategorię brandy sherry. Marka Fundador stała się największą brandy eksportową Hiszpanii, sprzedając ją w ponad 30 krajach. Domecq był również właścicielem innych znanych marek, takich jak Carlos I i Carlos III (obecnie Osborne).