2021 Alto Moncayo, Aquilón Garnacha - Campo de Borja - 6 Butelki (0,75l)

Alto Moncayo 2021 to potężne i wyraziste Garnacha z D.O. Campo de Borja, stworzone przez renomowanego winiarza José Peñín i zespół Borsao. Pozyskiwane z starych winnic Garnacha (Grenache) posadzonych na stromo nachylonych, skalistych zboczach na dużej wysokości, ta rocznik ukazuje pełną intensywność i charakter terroiru Aragón.

Na nosie otwiera się głębokimi aromatami dojrzałych jeżyn, jagód i ciemnych wiśni, ułożonych warstwami z nutami palonej kawy, kakao, lukrecji oraz ciepłych przypraw od starzenia w nowym francuskim i amerykańskim dębie.

Podniebienie jest bogate, pełne ciała i pięknie zrównoważone — łącząc bogatą koncentrację owoców z aksamitnymi taninami i żywą kwasowością. Nuty czarnej śliwki, figi i wanilii rozwijają się w długi, potężny finisz, naznaczony mineralnością i delikatną integracją dębu.

W wieku około 20 miesięcy w dębowych beczkach, Alto Moncayo 2021 uosabia elegancję i intensywność, które uczyniły tę etykietę jednym z najbardziej cenionych win Garnacha w Hiszpanii.

Idealna temperatura podania: 16–18 °C
Dobór: grillowana jagnięcina, dojrzewający ser Manchego lub pieczone dziczyzny.
Alkohol: ~15,5%