2020 Saison Winery. Chardonnay Brosseau. - Kalifornia - 6 Butelki (0,75l)

Unikalny w Europie. Ten amerykański winiarz spędza połowę roku w Beaune Burgundy, gdzie jest sommelierem w nowej, luksusowej restauracji Maison 1896, należącej do J. Drouhin.

Jego wina są na karcie win:
Wędkarze. San Francisco. 1* Michelin
Saison. San Francisco. 2* Michelin

Nasz winiarz
Urodzony w Chicago, Mark Bright od lat pasjonuje się winem, odkąd po raz pierwszy wybrał się do Europy w wieku 15 lat. Jego podróże zaprowadziły go do regionów Burgundii i Doliny Rodanu, gdzie odnalazł inspirację w świecie wina i od tego czasu konsekwentnie ją promuje. Karierę w branży winiarskiej rozpoczął, dołączając do zespołu Bellagio w swoje 21. urodziny, pracując jako sommelier w restauracji Aqua w Las Vegas. Następnie został pierwszym sommelierem w programach flagowych restauracji Mina w San Francisco. W 2005 roku został wyróżniony jako jeden z „Najlepszych Nowych Sommelierów” przez Wine and Spirits, a w 2006 roku pojawił się w Wine Spectator jako „Nowy Winiarski Turk”. Obecnie Mark jest współzałożycielem i dyrektorem ds. wina w restauracjach Saison i Angler w San Francisco. Po wielu latach pracy w branży restauracyjnej, ostatecznie zainteresował się górami Santa Cruz, gdzie postanowił spróbować swoich sił w winiarstwie i założył Saison Winery.

Nasze wina
Mark jest pasjonatem winiarstwa i winnic w Górach Santa Cruz. Jako koneser win z Burgundii, zauważył, że mikroklimaty tego regionu przypominają niektóre z największych regionów winiarskich Francji. Szczególnie fascynowało go wpływ oceanu oraz różnorodność typów gleby, które można tu znaleźć. W związku z tym pozyskujemy nasze winogrona z jednych z najbardziej interesujących działek w Górach Santa Cruz, w tym z winnic Regan, Coastview i Wirz. Ponieważ Mark jest specjalistą w produkcji win w stylu francuskim, nasze wina głównie powstają z odmian burgundzkich, bordoskich i rhone. Stylistycznie kładziemy nacisk na produkcję w małych partiach i wyrazistość pojedynczych winnic, z zamiarem wydobycia czystości i jakości z każdego zbioru.