Calem - 10 years old Tawny - Porto - 6 Butelki (0,75l)

Calem 10-letni Tawny Port 6 x 0,75 l
6 butelek
Port Wine

Winiarz: Carlos Alves

Nagrody i wyróżnienia
IWC - Międzynarodowy Konkurs Wina, Złoto - Trofeum Port 10 lat (2018)
Decanter Magazine, Gorąco polecane (90-94) (2018)
Mundus Vini, Złota Medale (2018)
Berlinder Wine Trophy, złoty medal (2018)
Vinalies Internationales, złoty medal (2018)

ODMIANY WINOGRON
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.

Notes degustacyjne
Atrakcyjny złoty kolor z rantem z topazu. Potężny nos, z aromatami suszonych owoców, nutami
Drewno i pyszne nuty czekolady. Na podniebieniu jest gładkie i aksamitne. To wino o wielkiej
Intensywność, z potężnymi taninami i wytworną elegancją. Długi i angażujący finisz.

Winifikacja
Zbierane ręcznie w optymalnym momencie, winogrona są następnie odszypułkowane, tłoczone i przetwarzane na wino.
poprzez proces starannej maceracji w celu wydobycia koloru, tanin i aromatów, wzmacniany przez
Stałe mieszanie podczas fermentacji. Odbywa się to w lagaresach w kontrolowanej temperaturze.
(między 28-30°C) aż do uzyskania odpowiedniego stopnia słodyczy (baumé). W tym momencie brandy winogronowe
Dodaje się je, aby stworzyć ostateczne wino wzmocnione. Wino wysokiej jakości, powstające przez blendowanie win różnych rodzajów.
zbiory, które mają na celu osiągnięcie spektrum wrażeń sensorycznych typowych dla tych dojrzewających tawny Port wines. Te
Wina dojrzewały w dębowych beczkach przez różny czas, a średni wiek wszystkich win
w mieszance określającej wiek na etykiecie. Uzyskana mieszanka wyraża cechy nadane przez
Starzenie się drewna.

Wino
Cálem 10 Year Old Tawny to wino, które odzwierciedla sztukę mieszania: staranne połączenie
Wina dojrzewające w dębowych beczkach, o końcowym średnim wieku 10 lat.

Sugestie podania
Ich aksamitna tekstura i unikalne aromaty doskonale komponują się z daniami głównymi zawierającymi suszone owoce.
Nieodparcie smaczne, z przystawką z foie-gras z bakłażanem i orzechami włoskimi. Świetny wybór na niekończącą się gamę
desery, takie jak brownie z toffi, pavé czekoladowe z pistacjami, czy crostini z orzechami włoskimi i Chèvre.

Prosimy zauważyć: to jest aukcja cykliczna. W związku z tym numer(y) uszczelki widoczne na zdjęciach mogą różnić się od numeru(numerów) na Twojej butelce(ach).