2010 Niepoort - Colheita Port - Porto - 2 Butelki (0,75l)

2010 Niepoort Colheita Port 2 x 0,75L
2 butelki
Port Wine

WINIARZ: Dirk Niepoort.

Nagrody/Rekomendacje
91 punktów, Gismondi on Wine
16,5 punktów, Vinum Magazine

Odmiany winorośli: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz i inne.

Winifikacja
Rok 2010 był wyjątkowo mokry podczas zimy i wczesnej wiosny, z bardzo silnymi opadami w tych kilku miesiącach, co skutkowało wysokimi plonami i dużym naciskiem chorób w winnicach. Okres dojrzewania był bardzo gorący i suchy, ale lekkie opady na początku września szczególnie pomogły starszym i wysokogórskim winnicom w osiągnięciu bardziej zrównoważonego procesu dojrzewania. Zbiór został przeprowadzony na początku września. Winogrona były tłuczone stopami w lagares z 100% szypułkami i wzmacniane w naszym centrum produkcji porto w Vale de Mendiz, a następnie starzone w naszych piwnicach w Vila Nova de Gaia, w starych beczkach o pojemności 550 litrów.

Notes degustacyjne
Czerwono-brązowy wygląd o średniej głębokości i jasnopomarańczowej obwódce. Na nosie lekko dymny i waniliowy aromat po bardzo starych, sezonowanych beczkach z rurkami, przeplatający się z aromatami marmolady, rodzynek i suszonych moreli. Na podniebieniu średniej pełni, z łagodnym, długotrwałym finiszem opartym na duchu.

Serwowanie
Podawaj z suszonymi lub konserwowanymi owocami, tartą migdałową lub deserami na bazie jaj, kawy lub wanilii. Alternatywnie, serwuj schłodzone jako aperitif.

Opis
Od 1842 roku do dziś historię Niepoort tworzy sześć pokoleń. Łączy je pasja do wina – pasja, która szanuje tradycje, ale nie boi się podążać nowymi ścieżkami, gdy tylko jej niepohamowana twórcza determinacja zabrzmi w ten sposób.
Dirk jest obecnie głową rodziny – rolę tę odziedziczył po ojcu, a jego zadaniem jest „wprowadzanie innowacji z zachowaniem dobrych tradycji”. Ten przedstawiciel piątego pokolenia rodziny Niepoort, który sprosta temu wyzwaniu, jest z natury niezwykle ciekawy świata: uważnie obserwuje wszystko, co dzieje się wokół niego, a gdy tylko dostrzeże wyjątkową okazję, bez wahania wkracza do akcji. Dzieci Dirka, Daniel, Marco i Ana, idą w ślady ojca, aby kolejne rozdziały historii Niepoort były równie owocne, jak każde żniwo.

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą się różnić od numerów na Twojej butelce(-ach).