Sandeman - 50 years old Tawny - Porto - 1 Butelka (0,75 l)

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą się różnić od numerów na Twojej butelce(-ach).

Sandeman 50-letni tawny port 1 x 0,75L
1 butelka
Port Wine

Opis
Wszystko zaczęło się w 1790 roku, gdy 25-letni syn zamożnego szkockiego stolarza meblowego poprosił ojca o pożyczkę w wysokości 300£, aby założyć działalność jako sprzedawca wina w Londynie. Ten ambitny młodzieniec to George Sandeman, założyciel firmy Sandeman, która ostatecznie stała się jednym z wiodących na świecie producentów port i sherry. Od początku Sandeman specjalizował się w tych dwóch wielkich winach wzmacnianych z Półwyspu Iberyjskiego i, zgodnie z powszechną wówczas praktyką, prowadził handel nie z własnych biur, lecz z Tom’s Coffee House przy Birchin Lane w Londynie. Transakcje były zawierane na słowo honoru 'dżentelmena', a George szybko zyskał nienaganną reputację, charakterystyczną dla Domu Sandeman aż do dziś.
W 1877 roku, zaledwie rok po utworzeniu pierwszej Ustawy o rejestracji znaków towarowych w Anglii, nazwa marki „GSC George Sandeman & Co.” (w beczkach Sandeman od 1805 roku) została oficjalnie zarejestrowana, będąc jednym z najstarszych na świecie zarejestrowanych znaków towarowych nadal używanych.
Sandeman od 2002 roku jest własnością Sogrape, wiodącej rodziny firmy zajmującej się winami wysokiej jakości, założonej w 1942 roku w Portugalii i działającej na pięciu kontynentach. Sandeman korzysta z wiedzy, inwestycji i obecności, szczególnie w Douro, gdzie Sogrape jest głównym właścicielem ziemi i czołowym graczem w branży. Liczne nagrody i wyróżnienia otrzymane przez Sandeman Vintage Ports odzwierciedlają doskonałą pracę wykonaną w ostatnich latach.
Sandeman był w rodzinie założycielskiej od 1790 do 1952 roku, kiedy to stała się spółką publiczną, zanim Seagram przejął ją w 1980 roku. W 2000 roku, gdy sprzedano działalność napojową Seagram, Sandeman na krótko przeszedł w ręce Pernod Ricard przed przejęciem przez Sogrape w 2002 roku.

Winiarz: Luis Sottomayor.

Nagrody/Rekomendacje
97 punktów, The Port Forum
96 punktów, wybór redakcji, Wine Enthusiast
96 punktów, Wine Spectator
95 punktów, złoty medal, Decanter World Wine Awards
95 Punktów, Złoty Medal, Międzynarodowy Konkurs Winiarski
95 punktów, złoty medal, Międzynarodowe Konkurs Wina i Spirytuałów
19,5 punktów, najlepsze wina roku 2022, Vinho Grandes Escolhas
19 punktów, Jancis Robinson
19 punktów, artykuły Matthew Juke’a

Odmiany winorośli: tradycyjne odmiany winorośli Douro.

Winifikacja
Fermentowane winogrona są tłoczone stopniowo w granitowych lagares w tradycyjny sposób dla wina Porto. Równowaga i harmonia tego wina, a także jego struktura, są osiągane poprzez staranny dobór winogron i wybór odpowiedniego momentu dodania spirytusu winnego oraz zatrzymania fermentacji. Wino to dojrzewa w tradycyjnych dębowych beczkach o pojemności około 640 litrów w piwnicach Sandeman w Vila Nova de Gaia. W tych idealnych warunkach, pod względem temperatury i wilgotności, wina Porto naturalnie rozwijają swój charakterystyczny bukiet na przestrzeni dekad. Ostateczna mieszanka powstaje z win, które wykazują wyjątkowy potencjał starzenia się.

Notes degustacyjne
Złocisty kolor z zielonkawymi odcieniami. Aromat o dobrej intensywności i doskonałej złożoności, z balsamicznymi nutami cedru i pudła na tytoń, z nutami wosku i imbiru oraz przyprawami takimi jak pieprz. Dodatkowo wyczuwalne są nuty karmelizowanych owoców i powidrowych moreli. Na podniebieniu ma dobrą objętość i żywą kwasowość, z wyraźnymi nutami przypraw i kryształkowanych owoców, które zapraszają do niezwykle długiego i eleganckiego finiszu.

Serwowanie
Sandeman Porto Tawny 50 Years Old jest bardzo złożony i można go docenić samodzielnie lub w parze z deserami zawierającymi suszone owoce lub karmel. Odkorkowywanie nie jest konieczne. Podawać w temperaturze od 12ºC do 14ºC.