Warre's Otima - 10 years old Tawny - Douro - 6 Jennie (0,5l)

Warre's Otima 10 Years Old Tawny Port 6 x 0,50L
6 butelek
Port Wine

WINEMAKER: Charles Symington.

Nagrody/Rekomendacje
93 punkty, Robert Parker
93 punkty, Wine Spectator
92 punkty, magazyn Wine & Spirits
92 punkty, Vinum Magazine
92 punkty, Bob Campbell
91 punktów, Wine Enthusiast
18 punktów, Decanter
90 punktów, Falstaff
89 punktów, Tom Cannavan
17 punktów, dobry wybór, Vinho Grandes Escolhas
17 punktów, Revista de Vinhos
16,5 punktów, Jancis Robinson
Złoty Medal, Decanter World Wine Awards


Gatunki winorośli: Tradycyjne gatunki z regionu Douro.

Winifikacja
Warre’s OTIMA 10 Year Old przechodzi fermentację z użyciem naturalnych drożdży w temperaturze od 24 do 28ºC. Gdy moszcz osiągnie pożądany poziom słodyczy (zwykle w ciągu 48 godzin), następuje wzmacnianie alkoholem z winogronowego brandy o 77% objętościowych (zazwyczaj 80% moszczu / 20% brandy).
Starzone tawny porty to mieszanki wysokiej jakości win, które dojrzewają w drewnie przez dłuższy czas, stopniowo tracąc głęboki rubinowy kolor młodości i zyskując bursztynowo-złote odcienie tawny, od których pochodzi ich nazwa. Po każdym zbiorze w Dolinie Douro winiarz wybiera niektóre z najlepszych win z potencjałem do długoterminowego starzenia się w piwnicach winiarskich, znanych jako lodges, przeznaczając je na Stary Tawny Port z oznaczeniem wieku. Warre’s oferuje dwa takie wina: Otima 10-letni i Otima 20-letni tawny. W miarę dojrzewania wino w doświadczonych beczkach dębowych o pojemności 600 litrów jest nieustannie degustowane, aby monitorować jego postęp, a przy ustalaniu końcowego blendu do butelkowania, główny blender sięga po wina z kilku zbiorów, łącząc je, aby utrzymać spójny styl domu, niezmienny na przestrzeni czasu. Oznaczenie wieku na etykiecie odnosi się więc do średniego wieku składników win. Sztuka mieszania, zapewniająca spójność jakości i stylu, to wyrafinowana rzemieślnicza umiejętność, rozwijana i doskonalona przez pokolenia doświadczenia.

Notes degustacyjne
Bogaty, tawny kolor, z doskonałym aromatem orzechów i nut dojrzałych owoców. Na podniebieniu lekki i delikatny, pięknie zbalansowany, z nutami suszonych owoców i długim, eleganckim finiszem.
Warre’s Otima 10-letni Tawny łączy hojność świeżych, młodych owoców z wyrafinowaniem i elegancją, które przynosi dekada starzenia w dojrzałym drewnie. Porto to prezentuje pełnię, łącząc objętość opartą na owocach z kuszącą łagodnością i delikatnością starzenia w drewnie.

Serwowanie
Nie wymaga dekantacji. Wino jest gotowe do picia zaraz po butelkowaniu, ale zachowa swoją jakość w butelce. Podawaj lekko schłodzone lub w temperaturze pokojowej. Doskonałe z serem, orzechami lub suszonymi owocami po posiłku albo samo. Podawaj w temperaturze od 15°C do 16°C.

HISTORIA
Założona w 1670 roku, Warre’s jest pierwszą i najstarszą brytyjską firmą portową założoną w Portugalii. Pod koniec XVIII wieku Warre’s stała się jedną z wiodących firm portowych, wysyłając 2937 beczek w 1791 roku, co stanowiło 10% całości sprzedanej przez 21 firm w tym roku. Nazwa Warre’s jest synonimem historii Brytyjczyków w Porto. Warre’s nadal słynie ze swoich Vintage Ports, co zaczęło się od bardzo dobrych win z końca XIX i początku XX wieku. To dziedzictwo przetrwało do XXI wieku, obejmując wybitne Porty vintage z lat 2000, 2007, 2011 i 2016. Port Vintage Warre's z 2016 roku zajął 14. miejsce w prestiżowej liście Top 100 Wines 2018 magazynu The Wine Spectator, będąc najwyżej ocenionym portugalskim winem. Obecnie Warre's pozyskuje winogrona z pięknej Quinta da Cavadinha w Dolinie Pinhão, a także z Quinta do Retiro, Quinta da Telhada, Quinta do Alvito oraz Quinta das Netas. Charakterystyczny styl Warre's jest kwiatowy, świeży i elegancki, odzwierciedlając szczególne cechy tych winnic na wyższych wysokościach.

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) plomb widoczne na zdjęciach mogą się różnić od numerów na Twojej butelce(-ach).