2008 Dom Pérignon, Luminous - Szampan Brut - 1 Butelka (0,75 l)

Winogrona Chardonnay i Pinot Noir pochodzą z wyselekcjonowanych najlepszych winnic, zlokalizowanych na najbardziej cenionych parcelach, wszystkie sklasyfikowane jako Grand Cru, a częściowo także z historycznego Premier Cru z Hautvillers. Po delikatnym tłoczeniu winogron, moszcz podstawowy fermentuje w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Poszczególne winnice są winifikowane oddzielnie, a dopiero po okresie dojrzewania następuje mieszanie vins clairs, aby stworzyć ostateczną cuvée. Proces wytrącania się bąbelków i druga fermentacja odbywają się w butelce metodą Champenoise. Szampan następnie dojrzewa w piwnicach domu przez około 72 miesiące przed dégorgement.