Hakushu 18 years old - Suntory - 70cl

u podnóża góry Kaikoma, ta 18-letnia single malt jest legendarna ze swojego „zielonego” i wyrazistego profilu. To w gruncie rzeczy jak picie wyrafinowanego, dymnego lasu.
Co czyni ją wyjątkową?
• Terroir: Ponieważ destylarnia znajduje się na dużej wysokości i otoczona lasem, whisky dojrzewa inaczej niż te w rejonach nadbrzeżnych. Jest żywa i ziołowa, a nie staje się „ciężka.”
• Woda: Używają wyjątkowo miękkiej wody filtrowanej przez pradawne granitowe skały, co nadaje jej charakterystyczną jedwabistą konsystencję w ustach.
• Rzadkość: Od czasu gwałtownego boomu na japońskie whisky, dojrzałe edycje Hakushu stały się niezwykle trudno dostępne i całkiem drogie.