Krug, 2000 - Szampan Brut - 1 Butelka (0,75 l)

Le Krug 2000, również nazywane 'Burza' przez dom Krug, to wyjątkowy champagne z rocznika, który oddaje esencję roku naznaczonego burzliwymi warunkami klimatycznymi, między upałem a intensywnymi opadami. Ta cuvée to prawdziwy dowód na zdolność Krug do przemieniania wyzwań w arcydzieło.

Cechy charakterystyczne :

- Rocznik 2000 : Rok naznaczony skrajnymi warunkami pogodowymi, które dały winogrona bogate w aromaty, idealne do szampana o zbudowanej strukturze i potędze.

- Assemblage :
- 42 % Pinot Noir : nadające ciało i intensywność.
- 43 % Chardonnay : przynoszące finezję i świeżość.
- 15 % Meunier : dodający okrągłości i hojności.

- Leżakowanie : ponad 15 lat w piwnicy przed degorgerowaniem, pozwalające cuvée ujawnić całą swoją złożoność.

Notas de degustation :

- Nez : Piękna złożoność aromatyczna z nutami owoców tropikalnych, miodu, wypieków i odrobiną trufli.

- Bouche : Obfita i hojna, z smakami dojrzałych owoców (brzoskwinia, morela), karmelu, pieczonej brioche i odrobiny cytrusowych kandyzowanych. Tekstura kremowa z dobrze zrównoważoną kwasowością.

- Finale : Długi i wyrafinowany, z wyraźną mineralnością i imponującą trwałością.

Conseils de service :

- Température : Podawać w tempie 10–12°C, aby docenić wszystkie niuanse.

- Accords mets-vins :
- Mięsa białe (drobowe lub cielęcina).
- Ryby o wykwintnym sosie.
- Dania na bazie grzybów lub trufli.