Collectif - Les Classiques de la Table - 1845

Fascynujące ilustrowane wydanie tego zbioru gastronomicznego i literackiego poświęconego sztuce podawania, gromadzącego teksty, przepisy, refleksje kulinarne i tradycje żywieniowe z różnych epok kultury francuskiej i europejskiej -

Opublikowane w kontekście, w którym gastronomia staje się prawdziwym obiektem kulturowym i społecznym, dzieło to stara się uczcić i przekazać wiedzę związaną z kuchnią, posiłkami i obyczajami stołu, uznawanymi za istotne markery cywilizacji i wyrafinowania -

Książka gromadzi fragmenty autorów dawnych i nowoczesnych, obserwacje na temat obyczajów żywieniowych, a także opisy ikonowych dań kuchni francuskiej, która w XIX wieku staje się międzynarodowym odniesieniem -

Znajdują się tu refleksje na temat historii gastronomii, zwyczajów kulinarnych różnych klas społecznych, tradycji regionalnych i ewolucji gustu na przestrzeni wieków -

Collectif - Les Classiques de la Table - 1845 - Libraires Associés -
288, XLIV, -641 stron.

Dobry stan oprawy, praca w oryginalnym pół-skórzanym oprawie, okładki marbrowane, ścierania z użytkowania, kilka drobnych wad na okładce, naroża zużyte, grzbiet gładki ozdobny, złocony tytuł –

Dobry stan wnętrza, kilka zabrudzeń, praca wzbogacona o piękne ryciny czarne wewnątrz i na marginesach, w tym na tablicach rozwijanych, kartki wstępne marmurkowe w dobrym stanie, miły egzemplarz –

Serwis dostawy zapewniony w ciągu kilku dni –