Rytz (née Dick) - La Bonne Cuisinière Bourgeoise - 1857
10
dni
16
godziny
49
minuty
16
sekundy
Aktualna oferta
€ 1
Cena minimalna nie została osiągnięta
Ekspert
Wyselekcjonowany przez Zena Chiara Masud
Posiada tytuł magistra bibliografii i siedmioletnie doświadczenie, specjalizując się w inkunabułach i rękopisach arabskich.
Estymacja € 150 - € 200
Liczba osób obserwujących ten przedmiot: 7
 | € 1 |
|---|
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 134434
Doskonała ocena na Trustpilot.
La Bonne Cuisinière Bourgeoise to rzadka czwarta edycja z 1857 roku autorstwa Liny Rytz, szwajcarska historia kulinarna, w języku francuskim, wydana w Bernie przez C. Roetzer, twarda oprawa marmoryzowana, 428 stron, oryginalny język francuski.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Rzadsze czwarte wydanie, odnowione i znacznie powiększone, jednego z najważniejszych historycznych podręczników kucharskich kuchni szwajcarskiej, napisane przez Linę Rytz (z domu Dick) i opublikowane po raz pierwszy w Bernie w 1847 roku.
Ta podręcznik stanowi kamień milowy w literaturze gastronomicznej Szwajcarii i wyróżnia się dokładnym i wiernym opisem tradycyjnych regionalnych dań szwajcarskich (szczególnie z obszaru Bernie i Szwajcarii rzymskiej).
Tom zawiera przepisy słynne i niezwykłe (jak słynny Tort w winie), techniki specjalne takie jak gotowanie na "chaufferette", niezwykłe przetwory (ziarna rzodkwi w occie, kandyzowane orzechy do podawania z wołowiną) oraz produkcję tradycyjnych wędlin.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Berne, C. Roetzer, 1857.
PP.: XVIII, 410. KOMPLETNE.
Esemplare con carte in condizioni complessivamente abbastanza buone, con fioriture e bruniture diffuse. Consueti segni dell'uso e del tempo.
Legatura coeva in cartonato marmorizzato rigido, mancante del dorso e un po' usurata ma ancora solida. Manca il foglio di guardia bianco anteriore. Al contropiatto posteriore è stata incollata un'antica ricetta manoscritta.
Historie sprzedawców
Zawsze interesuje mnie zakup pojedynczych dzieł i/lub całych bibliotek, aby pomóc moim klientom-bibliofilom wzbogacić ich kolekcje o rzadkie i cenne dzieła.
Przetłumaczone przez Tłumacz GoogleRzadsze czwarte wydanie, odnowione i znacznie powiększone, jednego z najważniejszych historycznych podręczników kucharskich kuchni szwajcarskiej, napisane przez Linę Rytz (z domu Dick) i opublikowane po raz pierwszy w Bernie w 1847 roku.
Ta podręcznik stanowi kamień milowy w literaturze gastronomicznej Szwajcarii i wyróżnia się dokładnym i wiernym opisem tradycyjnych regionalnych dań szwajcarskich (szczególnie z obszaru Bernie i Szwajcarii rzymskiej).
Tom zawiera przepisy słynne i niezwykłe (jak słynny Tort w winie), techniki specjalne takie jak gotowanie na "chaufferette", niezwykłe przetwory (ziarna rzodkwi w occie, kandyzowane orzechy do podawania z wołowiną) oraz produkcję tradycyjnych wędlin.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Berne, C. Roetzer, 1857.
PP.: XVIII, 410. KOMPLETNE.
Esemplare con carte in condizioni complessivamente abbastanza buone, con fioriture e bruniture diffuse. Consueti segni dell'uso e del tempo.
Legatura coeva in cartonato marmorizzato rigido, mancante del dorso e un po' usurata ma ancora solida. Manca il foglio di guardia bianco anteriore. Al contropiatto posteriore è stata incollata un'antica ricetta manoscritta.
Historie sprzedawców
Zawsze interesuje mnie zakup pojedynczych dzieł i/lub całych bibliotek, aby pomóc moim klientom-bibliofilom wzbogacić ich kolekcje o rzadkie i cenne dzieła.
Przetłumaczone przez Tłumacz GoogleSzczegóły
Liczba książek
1
Temat
Kulinaria, jedzenie i napoje
Tytuł książki
La Bonne Cuisinière Bourgeoise
Autor/ Ilustrator
Rytz (née Dick)
Stan
przeciętny
Rok wydania najstarszego przedmiotu
1857
Wysokość
19 cm
Edycja
Inne wydanie
Szerokość
12 cm
Język
Francuski
Oryginalny język
Tak
Wydawca
C. Roetzer; Berne
Oprawa
Twarda oprawa
Liczba stron
428
Sprzedawane przez
