Cantillon - Drogone Lambic - 75cl
Cena wywoławcza
€ 1
Dodaj do ulubionych, aby otrzymać powiadomienie o rozpoczęciu aukcji.
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 134638
Doskonała ocena na Trustpilot.
Opis od sprzedawcy
Brasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic to rzadka i niezwykle oryginalna współpraca między legendarną Brasserie Cantillon z Brukseli a włoskim gospodarstwem winiarskim Cantina Giardino, specjalizującym się w winach naturalnych.
To eksperymentalne i ekspresyjne połączenie łączy trzyletni spontanicznie fermentowany lambik z pomace winogron Aglianico, uprzednio macerowaną przez trzy miesiące w dęowych beczkach z kasztanowca. Efektem jest hybrydowa twórczość, która łączy światy tradycyjnego belgijskiego lambiku i win naturalnych z południowych Włoch.
Dodatek Aglianico (około 300 g/L winogron użytych) wnosi wyróżniającą się wymiar winny: struktura, głębia ciemnych owoców i aromatyczna złożoność, nawarstwione na klasyczną kwasowość Cantillon i profil dzikiej fermentacji.
Profil degustacyjny
Drogone oferuje bardzo rozwijający się profil aromatyczny:
* dojrzałe czerwone wiśnie, jeżyny i śliwki z Aglianico
* skórka cytrusowa i zielone jabłko z bazy lambiku
* nuty ziemiste, funkowe i stodołowe typowe dla spontanicznej fermentacji
* subtelny wpływ drewna i kasztanowca z dojrzewania w beczkach
Na podniebieniu suchy, żywy i ostro zbudowany, złożona interakcja między kwasowością, bogactwem owoców a garbą taninową z skórki winogron. Tekstura jest nietypowa i warstwowa, łącząca piwną kwasowość z winową strukturą.
Potencjał starzenia
To żywe piwo stworzone do ewolucji. Może znacząco się rozwijać w czasie, zyskując toniędepth oksydacyjny, nuty suszonych owoców i zwiększoną złożoność w ciągu najbliższej dekady.
Przechowywanie i wysyłka
Butelka przechowywana była w idealnych warunkach piwnicznych przy stałej temperaturze (rekomendowany zakres 12–15°C), co zapewnia optymalną ochronę.
Zostanie starannie zapakowana w wzmocnione, ochronne opakowanie, aby zapewnić bezpieczny transport i dostawę w stanie nienaruszonym.
To prawdziwie przełomowe dzieło, które ukazuje punkt spotkania między mistrzostwem Cantillon w spontanicznej fermentacji a ekspresyjną filozofią winiarską Cantina Giardino.
Brasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic to rzadka i niezwykle oryginalna współpraca między legendarną Brasserie Cantillon z Brukseli a włoskim gospodarstwem winiarskim Cantina Giardino, specjalizującym się w winach naturalnych.
To eksperymentalne i ekspresyjne połączenie łączy trzyletni spontanicznie fermentowany lambik z pomace winogron Aglianico, uprzednio macerowaną przez trzy miesiące w dęowych beczkach z kasztanowca. Efektem jest hybrydowa twórczość, która łączy światy tradycyjnego belgijskiego lambiku i win naturalnych z południowych Włoch.
Dodatek Aglianico (około 300 g/L winogron użytych) wnosi wyróżniającą się wymiar winny: struktura, głębia ciemnych owoców i aromatyczna złożoność, nawarstwione na klasyczną kwasowość Cantillon i profil dzikiej fermentacji.
Profil degustacyjny
Drogone oferuje bardzo rozwijający się profil aromatyczny:
* dojrzałe czerwone wiśnie, jeżyny i śliwki z Aglianico
* skórka cytrusowa i zielone jabłko z bazy lambiku
* nuty ziemiste, funkowe i stodołowe typowe dla spontanicznej fermentacji
* subtelny wpływ drewna i kasztanowca z dojrzewania w beczkach
Na podniebieniu suchy, żywy i ostro zbudowany, złożona interakcja między kwasowością, bogactwem owoców a garbą taninową z skórki winogron. Tekstura jest nietypowa i warstwowa, łącząca piwną kwasowość z winową strukturą.
Potencjał starzenia
To żywe piwo stworzone do ewolucji. Może znacząco się rozwijać w czasie, zyskując toniędepth oksydacyjny, nuty suszonych owoców i zwiększoną złożoność w ciągu najbliższej dekady.
Przechowywanie i wysyłka
Butelka przechowywana była w idealnych warunkach piwnicznych przy stałej temperaturze (rekomendowany zakres 12–15°C), co zapewnia optymalną ochronę.
Zostanie starannie zapakowana w wzmocnione, ochronne opakowanie, aby zapewnić bezpieczny transport i dostawę w stanie nienaruszonym.
To prawdziwie przełomowe dzieło, które ukazuje punkt spotkania między mistrzostwem Cantillon w spontanicznej fermentacji a ekspresyjną filozofią winiarską Cantina Giardino.
Szczegóły
Różne
Nie
Liczba butelek
1
Warzelnia
Cantillon
Kraj
Belgia
Edycja
Drogone Lambic
Rozmiar
75cl
Alcohol %
7,50
