Jack Daniel's Distillery Series #016 - Table Syrup Barrels - 37,5cl

Seria Jack Daniel’s Distillery Series jest wykorzystywana jako forma eksperymentowania w destylarni. Każda edycja to unikatowa, limitowana wersja, która obejmuje różne zakończenia beczek, różne mashbill i używany typ whisky. W przypadku Selekcji Serii Destylarni #16 firma zabrała swoją whisky z żyta i ukończyła ją w używanych beczkach Jack Daniel’s, które były wykorzystywane do dojrzewania syropu stołowego w stylu południowym.

Whisky zaczyna się od kremowego zapachu mlecznej czekolady, który nakłada się na bardziej tradycyjne nuty, wraz z przyjemnym zapachem syropu na śniadanie. Przyprawy eksplodują w środkowej części łyku, przytłaczającymi nutami przypraw, które naciskają na dąb i liść tytoniu. Ciasto klonowe i cienki syrop próbują dodać słodki balans; jednak przyprawy są bohaterem show i przenoszą się na początek finiszu.

Przyprawy z żyta i przyprawa ancho wysuwają się na prowadzenie, łącząc z suchym dębem i lekką skórą, podczas gdy delikatne słodkie nuty próbują wyjść na przód. Kończą się utrzymującą się suchą przyprawą, łyczek wyróżnia się kapryśnym, zabawnym charakterem.

Selekcja Serii Destylarni #16 najlepiej opisuje się jako ostra i słodka. Podczas gdy składniki przypraw dominuja w środkowej i końcowej części, dojrzewanie w beczkach po syropie stołowym dobrze łączy i równoważy nuty słodyczy. To zabawna ekspresja od Jack Daniel’s i wydaje się spełniać eksperymentalny charakter Serii Destylarni. Osoby poszukujące zabawnego i interesującego łyka będą w pełni zadowolone z tego najnowszego wydania.