2021 Giuseppe Cortese - Barbaresco - 6 Butelki (0,75l)

Położony na legendarnej wzgórzu Rabajà, winiarz Giuseppe Cortese reprezentuje jedną z historycznych, rodzinnych i najbardziej tradycjonalistycznych rzeczywistości w Barbaresco. Ten Barbaresco DOCG rodzi się z filozofii maksymalnego wykorzystania winogrona Nebbiolo i kredowego-gliniastego terroiru Langhe, przy pracowaniu winnic o średnim wieku około 35 lat.

Rocznik 2021 został wychwalony przez międzynarodową krytykę jako jeden z największych i najbardziej zrównoważonych w ostatniej dekadzie w Piemonte. Charakteryzuje go równomierne dojrzewanie, co daje wino o niezwykłej świeżości, ostrości owocu i żywych kwasach, elementy zapewniające mu wyjątkowy potencjał starzenia. Styl Giuseppe Cortese unika wszelkiej przesadnej nowoczesności: Nebbiolo wyraża się tu w swojej najczystszej, surowej i eleganckiej odsłonie, dzięki tradycyjnej fermentacji i długiemu odpoczynkowi wyłącznie w dużych beczkach z dębu Slavonia.

Uwagi degustacyjne
Kolor: Jasny granatowy czerwony, świeży i błyszczący, charakterystyczny dla młodości wielkiego Nebbiolo.

Aromat: Profil zapachowy jest finezyjny, ostrzejszy i o dużej typowości. Pojawiają się delikatne nuty małych czerwonych owoców (jeżyny, leśne truskawki i wiśnie), które przeplatają się z kwiatowymi tonami róży i fiołków, nutami czarnej herbaty, lukrecji, ziołami i subtelną grys­tą mineralnością.

Usta: W ustach napięte, głębokie i niezwykle eleganckie. Wejście soczyste, wspierane przez gęstą, lecz już delikatnie zintegrowaną strukturę tanin oraz przez żywe kwasy, które nadają niezwykłą pijalność. Finisz słony, harmonijny i długo utrzymujący się, z powrotem pojawiają się drobne owoce i słodkie przyprawy.

Przechowywanie i wysyłka
Butelki pochodzą z prywatnej kolekcji i były przechowywane w idealnych warunkach: piwnica podziemna o stałej temperaturze (14-16°C) i stała wilgotność, w pozycji poziomej i osłonięte światłem. Poziomy, kapsle i etykiety są w stanie sklepowo-kolekcjonerskim (świetne/perfekcyjne).