Long Pond 2007 Spirits Project - b. 2023 - 70cl

Nos: ładnie lotny, z dużą ilością lakieru do paznokci, innymi rodzajami lakierów i czarnymi oliwkami. Lukrecja i świeżo sklejony dąb tuż za nimi. Następnie liście bananowe, nuty śliwek, tosty z goździkami, orzechy laskowe i kandyzowana cytryna. Mnóstwo mentolu również.

Usta: naprawdę ostre i ciężkie, z wytrawnymi przyprawami, solonym klejem, większą kwasowością cytryn i nutami kawowych ziaren. Orzechy, dojrzały ananas, czarne ziarna pieprzu i ta wysuszona nuta lakieru. Dobrze przyjmuje wodę, stając się nieco bardziej okrągła i karmelowa.

Wykończenie: bardzo długie, całkiem ostre, z echem słodszych rzeczy w tle.

Chociaż nie jest niezwykle estrowy (w stylu TECC), to dość ciężki gracz. Sam kop alkoholu i przyprawy drewniane dają mu prawdziwy bodziec. Woda jest jednak wymagana. Sprawdź Angelo’s Spirit Project.

Źródło: whiskynotes.be