Glenrothes 1989 Sample Room - b. 2002 - 700ml

Glenrothes 1989 Sample Room - Berry Bros. & Rudd. - b. 2002 - 700ml
Single malt whisky - 43%

Piękna, rzadka butelka znakomitego Glenrothes 1989–2002, najbardziej elegancka whisky na świecie pochodząca z najdelikatniejszej wody Szkocji.

To doskonała whisky na każdą okazję i dla tych, którzy dopiero zaczynają odkrywać głębię szkockiej whisky.

Aromat: początkowo delikatny; przyprawy, owoce, pianki marshmallow.
Smak: dąb, przyprawy, cynamon, suszone owoce z odrobiną dymu. Subtelne nuty prażonych orzechów i nieco suchych daktyli.
Finisz: długi finisz z wyraźnymi nutami cytrusów i dymionych suszonych owoców. Nieco toffi i wanilii.

Destylarnia Glenrothes to destylarnia szkockiej whisky typu single malt z regionu Speyside, położona w mieście Rothes w regionie Speyside w Szkocji. Destylarnia stoi nad rzeką Burn of Rothes, w wąwozie na skraju miasta.

Wyjątkowo miękka woda: destylarnia używa wyłącznie czystej wody ze źródeł z czterech prywatnych źródeł, aby wyprodukować whisky Glenrothes. Przefiltrowana przez skały powstałe miliony lat temu, grawitacja naturalnie doprowadza wodę ze wzgórz ich posiadłości do destylarni. Nadmiernie miękka i wolna od zanieczyszczeń, ta woda nie wymaga ludzkiej interwencji, zapewniając czyste, lekkie uczucie w ustach, będące fundamentem eleganckiego charakteru ich trunku.

Powolna destylacja: cierpliwość to znak rozpoznawczy procesu destylacji Glenrothes. Destylują w przepływie około połowy prędkości innych znanych destylarni. Dzięki niezwykle wysokim alembom destylacja optymalizuje kontakt z miedzi, aby usunąć cięższe związki smakowe, tworząc jasny, owocowy i zniuansowany trunek o wyrafinowanej złożoności.

Precyzyjne dojrzewanie: w Glenrothes używają wysokiej jakości beczek dębowych sezonowanych sherry, wykonanych według ich specyfikacji, i zarządzają dojrzewaniem z precyzją, która wykorzystuje zarówno duchową esencję, jak i beczkę. Początkowo interakcja z warstwami beczki dodaje śmiałe, jasne smaki do młodego destylatu. Po około 15 latach dojrzałe, owocowe nuty naszego trunku stają się coraz bardziej wyrafinowane i aromatyczne, dojrzewając w sposób całkowicie wyjątkowy dla Glenrothes.