Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70cl - 2 buteleki

Seria Longrow Red została wycofana z produkcji i zastąpiona nowym Longrow 100° Proof. Pierwszy (roczny) wypust ma około 6 lat, dojrzewał w beczkach refill bourbon i następnie finish w beczkach refill Pinot Noir przez kolejne około 2 lata.

Dlatego nawet jeśli nacisk wydaje się położony na wysoką moc alkoholu, motyw czerwonego wina jest dalej rozwijany (ale teraz ukryty przed przednią etykietą). W zasadzie etykieta wciąż jest czerwona, więc gdzie tkwi prawdziwa zmiana? Osobiście, jeśli zastępujesz serię i planujesz pójść poza czerwone wino (nie jestem pewien), to rozpoczynając serię od czegoś całkiem innego.

Longrow 100° Proof (57,1%, OB 2025, Batch 25/01)
Nos: całkiem przyjemny. Wyczuwalne wyraźne cechy czerwonego wina, jak dżem truskawkowy, czerwone winogrona i tytoń. Następnie klasyczne elementy Springbanku, jak oleiste nuty, cytrus i suszona wodorosty. Czerwone jabłka i subtelny akcent marcepanu. Spalony tosta i lekki dym pod spodem.

Smak: raczej oleisty i słodki, z większą ilością fenolowych nut, wraz z przypalonym dęwem i lekkim mięsistym akcentem. Więcej cytryn, minerality i ziemiste torfy, włączając delikatny zapas gumy. Następnie odrobina słodkich czerwonych owoców, ale bez wina jako takiego. Czarna pieprzowa, prażone orzechy, kremowa słodowa nuta i więcej ogniskowego dymu na finiszu.

Wykończenie: długie, z wyczuwalnymi słonymi nutami, czarnym pieprzem i kolejnym odcieniem dębowego charu. Również bardzo łagodna gorzkość.

Młody Longrow, oczywiście, ale dobrą wiadomością jest to, że wino nie odgrywa tu kluczowej roli. W rzeczywistości uważam, że jest dosyć dobrze zbalansowany. Nie musi być must-have, ale Red series też nie była moją ulubioną — to zawsze była dość trafiana/słaba sprawa. Mam nadzieję, że te czasy miną, najlepiej wprowadzając inne wersje beczek w 100 Proof w przyszłości.

Kilkerran 8 lat

8 Years Cask Strength / Heavily Peated (2025)
Szybki postój w Campbeltown, aby zapoznać się z najnowszymi wypustami Kilkerran. Podczas gdy Batch 11 ogólnie nazywa się pierwszym 2025 wypustem (ponieważ wtedy stały się dostępne), w praktyce butelkowano je zimą 2024.


Kilkerran 8 yo Cask Strength – Bourbon Cask Matured (55,6%, OB 2024, Batch #11, ref. 24/262)
Nos: kredowy i oleisty, z morską słonawością i świeżą nutą zielonego jabłka, rabarbaru i słodkich cytryn. Może ananas. Następnie skóra z jaszczyną i liściaste nuty, z akcentami błotnistej wody, rzepaku i mokrych marynatek tweedowych. Lekko chlebowe nuty i subtelna naturalna wanilia. Lekki dym torfowy także, oczywiście.

Smak: ładnie zbalansowany jak na tak charakterystyczny profil przy wysokiej mocy. Minerały, mokry wapień i sól, ale gęsta oleista tekstura i słodycz beczek bourbon sprawiają, że łatwo go przegryźć. Słodkie ciasto, sok z grejpfruta i odrobina ostrości czarnego pieprzu. Kilka kropli mezcalu także.

Finish: długi i kredowy, z więcej grejpfrutów, jałowca, białego pieprzu i trochę gorzkich ziołowych akcentów.