Hennessy - XXO Cognac - 70cl

Cognac Hennessy X.X.O Hors d’âge jest oficjalnie cognaciem dojrzewającym co najmniej 14 lat w beczkach z dębu, ale w rzeczywistości jest bogatą symfonią najlepszych eaux-de-vie Hennessy, z których niektóre dojrzewały ponad 50 lat.

Jego bukiet, bogaty i wyrazisty, rozwija złożony pejzaż aromatyczny, oscylujący między nutami roślinnymi a pikantnymi: gorzka pomarańcza i świeżo startej gałki muszkatołowej, laska lukrecji, suszone liście mięty pieprzowej i delikatne przyprawy. O solidnej strukturze, cechuje go również duża finezja, z finałem utrzymującym się długo, podkreślonym nutą ostrą.

Hennessy X.X.O powstał w 1870 roku obok Hennessy X.O, gdy Mistrz Mieszania Emile Fillioux postanowił odłożyć na bok eaux-de-vie o wyjątkowym potencjale starzenia. Rezultat był tak niezwykły, że wkrótce wprowadzono go na rynki na całym świecie. Archiwa Domu odnotowują wysyłki do Stanów Zjednoczonych w 1871 roku, do Chin w 1872 roku i do Niemiec w 1889 roku. Czerpiąc z dziedzictwa swojej rodziny oraz prawie 50-letniego doświadczenia w Hennessy, Yann Fillioux, siódme pokolenie Mistrzów Mieszania, ponownie wprowadził Hennessy X.X.O w 2018 roku.