Enmore 2009 12 years old El Dorado - Enmore - Single Still - 70cl

The El Dorado Single Still Enmore Rum jest wytwarzany z oryginalnego EHP Wooden Continuous Coffey Still, po raz pierwszy zbudowanego w posiadłości Enmore w 1880 roku. Ten Still nosił imię według pierwotnego właściciela Plantacji Cukru Enmore, Edward Henry Porter, i opierał się na pierwotnym projekcie jego wynalazcy, Irlandczyka Aeneas Coffey’a. Po zamknięciu posiadłości w 1990 roku, ten Still został przeniesiony na Diamond Estate. Jest to ostatni istniejący na świecie Wooden Continuous Still operujący dziś. El Dorado Single Still Enmore Rum był odłożony w dębowych beczkach na 12 lat. Noty smakowe: aromat butterscotch, w połączeniu z prażonym wiórem kokosowym i jabłkiem. Wstępne wyczucie pieczonej brzoskwini i kokosa z dymnym wykończeniem cedrowym. Doskonałe doznanie w ustach. El Dorado Single Still Port Mourant Rum jest wytwarzany z Podwójnego Drewnianego Aparatu Parowego, jedynego w swoim rodzaju używanego obecnie. Został wybudowany w 1732 roku na posiadłości Port Mourant, później przeniesiony na Uitvlugt Estate, a następnie do Diamond Estate w 2000 roku. Od tego czasu Podwójny Drewniany Aparat Parowy produkuje małe partie tego El Dorado Heritage Rum. Ten rum został odłożony w dębowych beczkach na 12 lat. Noty smakowe: Doświadcz mocnych smaków z aromatami słodkich pieczonych jabłek mieszających się z odrobiną wanilii i cynamonu, flambé bananowy i kokos z akcentami torfowymi. Posiadłość Versailles z XVIII wieku, należąca wtedy do rodziny L’Amirault, znajdowała się na Zachodnim Brzegu rzeki Demerara i była znana z złotego rumu. Destylowany na Single Wooden Pot Still, rum barwiony karmelem przed dojrzewaniem w dębowych beczkach przez 12 lat. Ten rum celebruje gładkie, czekoladowe podniebienie dojrzałego rumu. Noty smakowe: początkowo wyczuwalna czekolada z gładkim finiszem i nutami ciga