1973 Dom Pérignon - Szampan Brut - 1 Butelka (0,75 l)

Sprzedaż tej wyjątkowej i bardzo rzadkiej butelki Dom Perignon z prywatnej kolekcji.
Ta rocznik był wspominany w kilku przebojowych filmach, takich jak „Meet Joe Black”.

Ta butelka jest sprzedawana wraz z oryginalnym pudełkiem Dom Perignon, ale z innego rocznika (1992). Oryginalne pudełko zostało utracone.

Wygląd:
Kolor prezentuje się jako głęboko złoty, ciepły odcień z subtelnymi bursztynowymi refleksami — znak dekad dojrzewania. Perlage jest fine i oszczędne, a mimo to wyczuwalne, z delikatnym welonem bąbelków unoszących się powoli w kieliszku.

Bukiet:
Bukiet rozwija się złożonością i warstwami. Dominujące nuty suszonej moreli, plastrów miodu i karmelu są ułożone na przyprawowej bazie szafranu, migdałów w plasterkach i odrobinie utleniania, przypominającej stare, skórzane tomy biblioteczne. Subtelne akcenty biszkoptu, tostowanego chleba i muśnięcie grzyba podkreślają jego eleganckie starzenie.

Paleta smakowa:
Na podniebieniu wyłania się harmonijna równowaga między dojrzałym słodyczą a kwasowością, która jest powściągliwa, lecz obecna. Przeważają smaki kandyzowanej cytrusy, orzechów laskowych i mieszanki miodu, uzupełniane przez mineralne akcenty i subtelnie słonawy charakter przypominający morski powietrze. Struktura jest jedwabista i kremowa, oferując niemal aksamitne odczucie w ustach, delikatnie ożywione przez drobne perlage.

Finisz:
Finisz długotrwały, pozostawia ślady prażonych orzechów, wanilii oraz odrobinę gorzkiej pomarańczy. Ostatnie akcenty przypraw i lekko ziemisty tón dodają głębi, zachęcając do refleksji.

Powodzenia!