Compass Box This is Not A Blend - Compass Box - 70cl

Compass Box – To nie jest Blend 70 cl. 50%
Compass Box This Is Not a Blend może mieć zabawne imię, ale sam whisky jest całkowicie poważny – charakterowy single malt, stworzony jako hołd dla destylarni Clynelish w szkockich Highlands. Tu Compass Box wziął niewielką selekcję pierwszych napełnień beczek bourbonowych destylowanych w 2015 roku i nadał im krótki, intensywny finishing w dawnych beczkach Bowmore z Islay. Rezultat to świeże, wybrzeżowe whisky, w którym elegancka, woskowa owocowość Clynelish łączy się z subtelną nicią dymu torfowego i morskiego powietrza.

Na nosie witają cię chłodny morský wiatr, zielony słód i skórka z cytryny, a następnie wanilia, lukrecja, dojrzała gruszka i delikatny zapach dymu i torfu. Z odrobiną czasu w kieliszku pojawiają się głębsze warstwy: drewno cedrowe, goździk, pieprz, balsamiczne nuty i delikatna, miodowa słodycz.

PerúGwiazdna na podniebieniu jest bogata i wyrafinowana, z oleistą teksturą, która przenosi smaki łagodnego dymu torfowego, tropikalnych owoców takich jak ananas i banan, wosk pszczeli, miód akacjowy i lekkie ziołowe akcenty przypominające rumianek i werbenę, zmiękczone przez kokos i miękkie dębowe tony. Finisz długi i skoncentrowany, z torfem w odcieniu lukrecji i anyżu, odrobiną eukaliptusa, słonawymi nutami brzegowymi i subtelnymi zielonymi tonami jak kwiat cukinii i pędy grochu.

To whisky dla tych, którzy kochają woskowo-owocowy, morski styl Clynelish, ale chcieliby dodatkowej warstwy dymu, głębi i złożoności. Sprawdza się jako wieczorna degustacja w kieliszku w kształcie tulipana, z lub bez kilku kropli wody, i doskonale łączy się z potrawami wędzonymi lub grillowanymi, twardymi serami – a także po prostu samodzielnie, w dobrym towarzystwie.