Balvenie 21 years old The Second Red Rose - 70cl

The Balvenie The Second Red Rose to prestiżowy 21-letni szkocki single malt whisky, wydany jako piąta edycja w uznanej kolekcji The Balvenie Stories. Ta edycja wyróżnia się historycznie jako pierwszy na świecie whisky finishing w beczkach po australijskim Shirazie, nadająca subtelny różowy odcień i głęboko owocowy profil smakowy.

Historia nazwy
Nazwę skrojono ku pamięci 15-wiecznej lokalnej legendy związanej z Balvenie Castle. Margaret Douglas (piękna Pani Prawa Milczenia Galloway), wdowa po 8. hrabim Douglasach, mieszkała w zamku po tym, jak posiadłość przeszła na tron. Jako roczna renta dla króla Jakuba II Szkockiego płaciła pojedynczym czerwonym różem o żywym magenta kolorze, uważanym za symbol skrajnego piękna i ogromnej wartości.

Ta narracja wcześniej zainspirowała niezwykle rzadką edycję z 2008 roku — 16-letni Balvenie Rose (finiszowany w beczkach po porto i dostępny wyłącznie dla odwiedzających destylarnię). Ceniony Malt Master David C. Stewart MBE postanowił ożywić ten historyczny rozdział poprzez wydanie The Second Red Rose.

Kluczowe cechy
Wiek: 21 lat.
ABV: 48,1%.
Dojrzewanie: Początkowo dojrzewany w amerykańskich dębowych beczkach po bourbonie, następnie finishing w beczkach po Shiraz.
Naturalny kolor: różowe złoto z odcieniami czerwieni.
Filtracja: nie chłodzona filtracja i naturalny kolor.

Oficjalne noty degustacyjne
Nos: Intensywne dojrzałe owoce i nuta ziemista, połączone ze słodkimi aromatami świeżego mango i miękkiego dębu.
Usta: Początkowy wybuch jeżyny i dojrzałej brzoskwini, po którym następują żywe nuty dębu, cracked czarny pieprz i drewniane przyprawy.
Finisz: Długi, zmysłowy i wyrafinowany, gdzie letnie nuty owocowe ustępują miejsca trwałemu akcentowi dębu i delikatnej kwiatowej elegancji.