Don Papa - Rye Aged Rum - Small Batch - 70cl

Don Papa Rye Aged Rum (znany również jako Don Papa Rye Cask) to limitowana edycja premium wyprodukowana na wyspie Negros na Filipinach. Wyróżnia się tym, że przez cztery lata starzony był wyłącznie w beczkach z amerykańskiego dębu, które wcześniej mieściły bourbon rye. Butelkowany z zawartością alkoholu 45% ABV, ta odmiana odchodzi od tradycyjnie bardzo słodkiego profilu marki, oferując doskonałą, złożoną równowagę pomiędzy tropikalną słodyczą lokalnego melasy a suchą pikantnością amerykańskiego rye. Smak i nuta degustacyjnaWizualnie: jasny bursztyn z refleksami złotego słonecznego odcienia.
Aromat: Owocowe i aromatyczne nuty mieszają się z przyprawami z rye, czarną pieprzem, karmelem solonym, świeżą miętą i subtelnym akcentem cedrowym.
Paladar: Bogate, zaskakująco suche i aksamitne ciało. Odkrywa smaki miodu, suszonych owoców, gorzkiej czekolady oraz charakterystyczną, pikantną trwałość typową dla beczki z rye.
Finish: Długi, delikatny i gładki, z utrzymującą się ciepłą nutą drewna.
Szczegóły produkcjiPochodzenie: Destylowany z melasy trzcinowej uprawianej na żyznych terenach w pobliżu aktywnego wulkanu Mount Kanlaon, region znany jako Sugarlandia.
Dojrzewanie: W przeciwieństwie do innych edycji, które kończą proces krótką finiszą, ten rum trafiał bezpośrednio do beczek z rye z USA (Tennessee). Tropikalny klimat znacznie przyspiesza interakcję z drewnem.
Prezentacja: Butelka utrzymana w designie inspirowanym amerykańskimi speakeasies z lat 20. XX wieku (bar speakeasy z ery prohibicji). Dołączony jest bogato ilustrowany metalowy tubus, co czyni go bardzo pożądanym przez kolekcjonerów.
Jak podawać: Ze względu na suchy profil i aromat jest doskonały samodzielnie lub na lodzie. Doskonale sprawdza się także jako substytut whiskey w klasycznych, złożonych koktajlach, takich jak Rum Manhattan lub Rye Rum Old Fashioned.