Rytz (née Dick) - La Bonne Cuisinière Bourgeoise - 1857
Cena wywoławcza
€ 1
Dodaj do ulubionych, aby otrzymać powiadomienie o rozpoczęciu aukcji.
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 139338
Doskonała ocena na Trustpilot.
Opis od sprzedawcy
Rzadka, odnowiona i bardzo powiększona czwarte edycja jednego z najważniejszych historyków przepisowników kuchni szwajcarskiej. napisana przez Linę Rytz (urodzoną Dick) i wydana po raz pierwszy w Bernie w 1847 roku.
Ten podręcznik stanowi kamień milowy literatury gastronomicznej Szwajcarii i wyróżnia się precyzyjnym i wiernym opisem regionalnych potraw szwajcarskich (w szczególności z obszaru Berno i Szwajcarii romandzkiej).
Tom zawiera zarówno słynne, jak i niezwykłe przepisy (jak słynne Tort winny), techniki szczególne, takie jak gotowanie na „chaufferette”, dziwaczne konserwy (ziarna rzodkiewki w occie, kandyzowane orzechy do towarzyszenia wołowinie) oraz produkcję tradycyjnych wędlin.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Berno, C. Roetzer, 1857.
Strony: XVIII, 410. KOMPLETNE.
Egzemplarz z kartami w stanach ogólnie dość dobrych, z fioletowymi przebarwieniami i brązowieniem. Zwykłe znaki użytkowania i czasu.
Oprawa wiekowa w kartonowej, marmoryzowanej twardej oprawie, brak grzbietu i nieco zużyta, lecz wciąż solidna. Brak przedniej białej kartówki. Na tylnej stronie we wnęce przyklejono starą rękopiśmienną recepturę.
Historie sprzedawców
Zawsze interesuje mnie zakup pojedynczych dzieł i/lub całych bibliotek, aby pomóc moim klientom-bibliofilom wzbogacić ich kolekcje o rzadkie i cenne dzieła.
Przetłumaczone przez Tłumacz GoogleRzadka, odnowiona i bardzo powiększona czwarte edycja jednego z najważniejszych historyków przepisowników kuchni szwajcarskiej. napisana przez Linę Rytz (urodzoną Dick) i wydana po raz pierwszy w Bernie w 1847 roku.
Ten podręcznik stanowi kamień milowy literatury gastronomicznej Szwajcarii i wyróżnia się precyzyjnym i wiernym opisem regionalnych potraw szwajcarskich (w szczególności z obszaru Berno i Szwajcarii romandzkiej).
Tom zawiera zarówno słynne, jak i niezwykłe przepisy (jak słynne Tort winny), techniki szczególne, takie jak gotowanie na „chaufferette”, dziwaczne konserwy (ziarna rzodkiewki w occie, kandyzowane orzechy do towarzyszenia wołowinie) oraz produkcję tradycyjnych wędlin.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Berno, C. Roetzer, 1857.
Strony: XVIII, 410. KOMPLETNE.
Egzemplarz z kartami w stanach ogólnie dość dobrych, z fioletowymi przebarwieniami i brązowieniem. Zwykłe znaki użytkowania i czasu.
Oprawa wiekowa w kartonowej, marmoryzowanej twardej oprawie, brak grzbietu i nieco zużyta, lecz wciąż solidna. Brak przedniej białej kartówki. Na tylnej stronie we wnęce przyklejono starą rękopiśmienną recepturę.
Historie sprzedawców
Zawsze interesuje mnie zakup pojedynczych dzieł i/lub całych bibliotek, aby pomóc moim klientom-bibliofilom wzbogacić ich kolekcje o rzadkie i cenne dzieła.
Przetłumaczone przez Tłumacz GoogleSzczegóły
Liczba książek
1
Temat
Kulinaria, jedzenie i napoje
Tytuł książki
La Bonne Cuisinière Bourgeoise
Autor/ Ilustrator
Rytz (née Dick)
Stan
przeciętny
Rok wydania najstarszego przedmiotu
1857
Wysokość
19 cm
Edycja
Inne wydanie
Szerokość
12 cm
Język
Francuski
Oryginalny język
Tak
Wydawca
C. Roetzer; Berne
Oprawa
Twarda oprawa
Liczba stron
428
Sprzedawane przez
