2010 Château Le Bon Pasteur - Pomerol - 3 Butelki (0,75l)

3 butelki rzadkiego rocznika Château Le Bon Pasteur 2010 z Pomerolu.
Exceptionnel rok!!
Zamek Bon Pasteur to winnica o powierzchni 15 hektarów, położona na miejscu zwanym Maillet w Pomerolu. Nie należy do jednych z najbardziej renomowanych terroirów w wiosce, kiedy rodzina Rolland ją nabyła.
Trzeba było poczekać do końca lat siedemdziesiątych i przybycia Michela Rollanda do majątku, aby cru zyskało prawdziwą renomę.
To właśnie w Bon Pasteur Michel Rolland dopracuje swoją wizję winiarstwa.
Postępy były natychmiastowe dzięki recepturze, którą zastosuje w licznych posiadłościach, którym będzie doradzał: winogrona zebrane bardzo dojrzałe, kontrolowane dojrzewanie i bardzo ograniczone plony.
W 2013 roku zamek został sprzedany hongkońskiemu konsorcjum.
Ale Michel Rolland nadal uważnie monitoruje procesy winifikacyjne.

Wino oferuje piękną purpurową barwę, intensywny nos uwalniający aromaty czerwonych owoców; w ustach ma delikatne wejście, jest miękkie i gładkie z bardzo piękną strukturą, pozostając w równowadze.
Bon Pasteur ma cechę bycia uwodzicielskim młodo, ale także potrafi starzeć się z godnością.

Zobacz inne sprzedaże na Catawiki.