Monkey 47 - Distiller's Cut: Mizunara Barrel - b. 2020 - 50cl

Monkey 47 Distiller's Cut 2020 jest jedną z najrzadszych i najbardziej cenionych edycji marki, wyróżniającą się dzięki unikalnemu procesowi dojrzewania w japońskim drewnie Mizunara.
Oto kluczowe szczegóły tej limitowanej edycji:
Specjalny "składnik": Drewno Mizunara
W odróżnieniu od innych edycji, które zazwyczaj dodają nowy składnik botaniczny do destylacji, w 2020 roku nacisk położono na dojrzewanie.
Starzenie: gin dojrzewał przez sześć miesięcy w beczkach z drewna Mizunara.
Drewno: Japońskie drewno Mizunara słynie z bardzo trudności obróbki i z nadawania bardzo specyficznych aromatów rzadko spotykanych w ginach.
Profil smakowy i aromatyczny
Dzięki interakcji z japońskim drewnem klasyczny profil Monkey 47 zyskał głębsze i „suche” warstwy:
Nos: Charakterystyczne nuty kadzidła z Mizunary mieszają się z jałowcem, sandałem i subtelnymi nutami kokosa oraz wanilii.
Usta: Suche, pikantne wejście z ciepłymi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatułowa. Rdzeń ujawnia jałowiec złagodzony miętą.
Finish: BardzoSuchy i kwiatowy, z echem siana, skóry i potpourri.
Specyfikacje techniczne
Alk. % obj.: 47% vol.
Kolor: Charakteryzuje się lekkim złotawym odcieniem dzięki czasowi spędzonemu w beczce.
Ograniczona produkcja: Wprowadzono do sprzedaży jedynie około 2 000 butelek na głównych rynkach międzynarodowych, co czyni z niej prawdziwy okazjonalny eksponat kolekcjonerski.
Pochodzenie: Destylowany w Czarnym Lesie, Niemcy.
Ten egzemplarz często opisywany jest jako gin, który można pić samodzielnie, podobnie jak wysokiej jakości whisky, zwłaszcza biorąc pod uwagę jego drewnianą złożoność.