Ardbeg Fermutation - 70cl

Ardbeg Fermutation 13 lat – single malt whiskey wydany w 2022 roku dla Komitetu

Single malt whiskey to skutek nieszczęśliwego wypadku. Jeden z pieców był uszkodzony, co oznaczało, że tygodnie przechowywania i najdłuższa w historii distylarni fermentacja miały miejsce w washbacks. Aby uczynić cnotę z konieczności, Ardbeg doprowadził Fermutation do dojrzewania w beczkach przez 13 lat. Pozwolono mu na przechowywanie w pierwszych i ponownie napełnianych beczkach po bourbonze. Został zabutelkowany w swojej naturalnej formie. Nie zawiera żadnych barwników ani filtracji na zimno. Zawartość alkoholu limited edition wynosi 49,4% objętości. Od czasu premiery poszukiwany whiskey regularnie osiąga wyższe ceny na rynku wtórnym. Dostępnych jest 8 000 butelek na całym świecie.

Rezultat szczęśliwego wypadku z 2007 roku, w którym doszło do awarii jednego z kotłów. Doprowadziło to do interesującego eksperymentu, gdy sześć washbacks z dziesiątkami tysięcy litrów sfermentowanego brzeczki czekało na destylację. Przykryto pokrywy washbacks na 3 tygodnie, co umożliwiło oddychanie płynu i zajście magii. Po 13 latach mamy ten interesujący i, ośmielamy się powiedzieć, pyszny whisky.

Ta limitowana edycja podkreśla wpływ najdłuższej fermentacji w historii Ardbega.

Wiek: 13 lat

Notes degustacyjne
Nos: Whisky ukazuje się nosowi z nutami kwiatowymi. Wydaje się świeża i pachnie ziołowo. W tle przebija drewno cedrowe. Za tym kryją się owocowe wrażenia pomarańczy i grejpfruta. Mięta i mentol są obecne.

Smak: Release Ardbeg Fermutation Committee Feel mocny na języku. Smakuje anyżem i ciastem. Obecny jest kardamon. Toffi tworzy słodkie wrażenia.

Finish: Limited Edition Islay Whiskey ma długie pożegnanie. Zostawia po sobie słone nuty i miętę. Smar i skóra utrzymują się długo po wypiciu Ardbeg Fermutation.

O Ardbeg
Destylarnia Ardbeg produkuje whisky od 1798 roku. Destylarnia należy do Louis Vuitton Moët Hennessy i produkuje mocno torfowaną whisky Islay. Destylarnia korzysta z palonego jęczmienia pozyskanego z młynów w Port Ellen.

Destylarnia Ardbeg została oficjalnie założona w 1815 roku przez Johna McDougalla. Whisky była tam destylowana na długo wcześniej. Nie ma dokumentów, ponieważ Ardbeg był nielegalnym biznesem w 1794 roku. Destylarnia obecnie należy do LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy), które posiada również destylarnię Glenmorangie w Highlands w Szkocji. Obecna zdolność produkcyjna to nieco ponad milion litrów rocznie, a źródłem wody jest Loch Uigeadail, od którego pochodzi jedna z jej słynnych serii wydawniczych.