2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Butelki (0,75l)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Butelek
Region Douro

WINIARZ: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

NAGRODY / REKOMENDACJE
92 punktów, Wine Enthusiast (rocznik 2021)
18 punktów, Vinho Grandes Escolhas (rocznik 2021)
89 punktów, Vinum Magazine (rocznik 2021)
88 punktów, Decanter World Wine Awards (rocznik 2021)
92 punktów, Revista Adega (rocznik 2020)
92 punkty, Falstaff (rocznik 2020)
90 punktów, VertdeVin (rocznik 2020)
90 punktów, Meininger (rocznik 2019)

GATUNKI WINOGRON: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

WINIACTWOWA (VINIFIKACJA)
Winogrona ręcznie sortowane przed odszypułkowaniem i zautomatyzowanym procesem selekcji jagód. Następnie delikatnie tłoczone, a następnie transferowane do kadzi fermentacyjnych, gdzie inokulowane są specjalnie wyselekcjonowane drożdże i fermentowane w temperaturze 25°C. Podczas fermentacji wina są delikatnie makerowane, aby uzyskać wino do wcześniejszego picia, ale z możliwością dojrzewania w butelce.

NOTY SMAKOWE
Post Scriptum jest winem partnerskim z Chryseia, wyciągniętym z tych samych winnic. Jego profil jest podobny — ekspresyjny, świeży i skoncentrowany owoc, połączony z doskonałą równowagą i elegancją. Łagodniej o dębie, gotowy do konsumpcji w młodszym wieku.

PODANIE
Gotowe do natychmiastowego spożycia, chociaż wino ma potencjał do korzystnego dalszego rozwoju w butelce. Dobrze komponuje się z mięsem czerwonym i białym oraz serami. Przechowywać w pozycji poziomej, w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed światłem i zmianami temperatury. Podawać w temperaturze od 16°C do 18°C. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Prats & Symington została założona w 1999 roku jako wspólne przedsięwzięcie między znanym winiarzem z Bordeaux, Bruno Prats, a rodziną Symingtonów. To niezależna firma specjalizująca się w suchych winach czerwonych, która była na czele rewolucji jakości DOC Douro i przyczyniła się do wyłonienia wysokiej jakości wizerunku regionu.
Symingtonowie o pochodzeniu szkockim, angielskim i portugalskim od lat 80. pracują jako producenci portów w północnej Portugalii od 1882 roku. Obecnie 10 członków rodziny pracuje razem w czterech historycznych domach portowych – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s i Warre’s – oraz ich portfolio win stojących. Posiadają 27 różnych winnic w regionach Douro, Alentejo i Vinho Verde, z łączną powierzchnią 1140 hektarów upraw winorośli i są zaangażowani w przesuwanie granic zrównoważonego winiarstwa i uprawy winorośli.
Rodzina Prats wywodzi się z linii właścicieli zamków Château w Bordeaux i w pewnym momencie była właścicielem Château Margaux. Bruno Prats był współwłaścicielem i winemakerem w Cos d’Estournel przez 30 lat. Jego syn, Jean-Guillaume, był CEO Cos d’Estournel przez 10 lat i spędził pięć lat jako CEO Château Lafite, Château L'Évangile i Château Rieussec. Oprócz partnerstwa Prats + Symington, Prats są partnerami w Klein Constantia w Południowej Afryce i Viña Aquitania w Chile.

Uwaga: To aukcja cykliczna. Numer(ki) plomby widoczne na zdjęciach mogą różnić się od numeru(ów) na Państwa butelkach.