2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 1 Butelka (0,75 l)
Cena wywoławcza
€ 1
Dodaj do ulubionych, aby otrzymać powiadomienie o rozpoczęciu aukcji.
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 140482
Doskonała ocena na Trustpilot.
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grono szczepów: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (około): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Winemaking & Aging
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków w roku
Winiarska produkcja w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Starzenie: Minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dojarz: Brut (niskie dawki, precyzyjny balans)
Karta Vintage 2017 Overview
Charakteryzuje go przymrozki wiosenne i suchie, gorące lato
Niższe plony, większa koncentracja
W resulting style: structured, precise, tension-driven rather than opulent
Styl i degustacja
Wygląd: Blado złoty kolor z bardzo drobnymi, utrzymującymi się bąbelkami
Nos:
Kamienne owoce (morela, śliwka)
Skórka cytrusowa
Nuty kwiatowe
Rozwijający się w brioche, prażone orzechy, delikatny przyprawowy i mineralny akcent
Usta:
Kremowy, lecz stanowczy atak
Żywa kwasowość
Warstwowy z dojrzałymi owocami, cytrusami i słonymi/mineralnymi nutami
Finisz: Długi, elegancki, nieco dymiony i słony
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i linearność niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Parowanie z żywnością
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langusta)
Dania z ryb o delikatnym sosie na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzenia
Pij teraz z dekantacją lub aeracją
Optymalny okres: 2027 – 2040+
Będzie rozwijać się w kierunku miodowo-palonej, tostowanej i pikantnej złożoności
Pozycjonowanie na rynku
Pozycjonowany jako punkt odniesienia w segmencie prestiżowego szampańskiego, łączący siłę marki z jednolitą jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grono szczepów: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (około): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Pojemność butelki: 750 ml
Winemaking & Aging
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków w roku
Winiarska produkcja w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Starzenie: Minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dojarz: Brut (niskie dawki, precyzyjny balans)
Karta Vintage 2017 Overview
Charakteryzuje go przymrozki wiosenne i suchie, gorące lato
Niższe plony, większa koncentracja
W resulting style: structured, precise, tension-driven rather than opulent
Styl i degustacja
Wygląd: Blado złoty kolor z bardzo drobnymi, utrzymującymi się bąbelkami
Nos:
Kamienne owoce (morela, śliwka)
Skórka cytrusowa
Nuty kwiatowe
Rozwijający się w brioche, prażone orzechy, delikatny przyprawowy i mineralny akcent
Usta:
Kremowy, lecz stanowczy atak
Żywa kwasowość
Warstwowy z dojrzałymi owocami, cytrusami i słonymi/mineralnymi nutami
Finisz: Długi, elegancki, nieco dymiony i słony
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i linearność niż cieplejsze roczniki (np. 2009)
Silna równowaga między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Parowanie z żywnością
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langusta)
Dania z ryb o delikatnym sosie na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzenia
Pij teraz z dekantacją lub aeracją
Optymalny okres: 2027 – 2040+
Będzie rozwijać się w kierunku miodowo-palonej, tostowanej i pikantnej złożoności
Pozycjonowanie na rynku
Pozycjonowany jako punkt odniesienia w segmencie prestiżowego szampańskiego, łączący siłę marki z jednolitą jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
1
Pojemność butelki
Butelka (0,75 l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
