Paul Ramain / J.-V. Prost - Myco Gastronomie - 1954

Wspaniała oryginalna edycja numerowana 267 z 500 i ilustrowana 8 płytkami poza tekstem w kolorze, ryty przez Prost -

dzieło poświęcone spotkaniu mykologii, czyli badania grzybów, z gastronomią, kładąc szczególny nacisk na gatunki jadalne, ich identyfikację, walory kulinarne oraz niezbędne środki ostrożności przy ich spożywaniu -

Książka wpisuje się w francuską tradycję, w której dzikie grzyby zajmują ważne miejsce w kuchni, przypominając jednocześnie, że ich zastosowanie kulinarne wymaga precyzyjnej znajomości gatunków, gdyż podobieństwo z wyglądu między niektórymi grzybami jadalnymi a pewnymi gatunkami trującymi może prowadzić do ciężkich zatruć -

Paul Ramain / J.-V. Prost - Myco Gastronomie - 1954 - Les Bibliophiles Gastronomes -
8 Ilustracji -

Dobra kondycja oprawy, książka w swojej półskórze z paskami z czasów, z centralną marmurkowaną wstawką, zniszczenia użytkowe, drobne defekty na okładce, okładki zachowane, grzbiet i okładki częściowo odsolone, grzbiet z 6 szerokimi nerwami ozdobny, tytuł i nazwisko autora złocone -

Dobre wnętrze, rzadkie zabrudzenia, dzieło wzbogacone o 8 płyt poza tekstem w kolorze, ryte przez Prost, oryginalna edycja numerowana 267 z 500, podpis autora z jego banderolą „M. Julien Semellaz, gastronomie...najlepszy szef restaurator Laval i Mayenne...10 marca 1959”, tekst czysty, pierwszy zeszyt oderwany, wnętrze raczej świeże, kartki tzw. jitter marmurkowane w dobrym stanie, piękny egzemplarz -

Dostawa gwarantowana w ciągu kilku dni -