1996 Château Marbuzet - Saint-Estèphe - 3 Butelki (0,75l)

Château Haut Marbuzet 1996

Château Haut-Marbuzet jest jednym z najstarszych gospodarstw w Saint-Estèphe. Winnica położona jest idealnie na stokach żwiru mieszanych z gliną wapienną. Wysoki udział merlotu w mieszance (40%) nadaje mu wyjątkową miękkość, będąc źródłem pochlebnej etykietki wina „najbardziej zmysłowe w Bordeaux” przyznanej przez Roberta Parkera. Talent, niezwykła życzliwość i zawsze serdeczne powitanie rodziny Duboscq od dawna potrafiły jednoczyć i utrzymywać klientelę amatorów, którzy są teraz bezwarunkowo przywiązani do tych elastycznych, okrągłych win, o roztopionych taninach i intensywnych aromatach. Należy również wiedzieć, że domaine nie pozostawia nic przypadkowi. Winogrona zbierane są przy wysokiej dojrzałości, ręcznie. Ten etap poprzedza precyzyjne winiarstwo, gdzie tradycja zajmuje miejsce pierwsze. Wina są więc winifikowane w termoregulowanych kadziach z betonu lub drewna. Następnie dojrzewają w nowych beczkach przez rok i pół. To wszystko pozwala na produkcję około 360 000 butelek rocznie.

O vintage

Uważane przez niektórych za najbardziej burgundzki spośród win Bordeaux, Château Haut Marbuzet zostało uroczyście uznane za Cru Bourgeois Exceptional podczas rewizji klasyfikacji Crus Bourgeois, która miała miejsce w czerwcu 2003 roku. Niektórzy amatorzy traktują je również jako elity regionu. Należy zauważyć, że krytycy zawodowi wyrażają pełen podziwu stosunek do tego Saint-Estèphe, składanego z regionalnych odmian winogron takich jak cabernet-sauvignon, merlot, cabernet-franc i petit verdot, wszystkie pochodzące z krzewów mających średnio około trzydziestu lat. Te odmiany czerpią niezbędne składniki odżywcze do rozwoju w terroir określanym przez garb gunzjańskich żwirów oraz podłoże z gliny i wapienia. Właściciel zastosowuje ręczne winifikacje jagód o wysokiej dojrzałości. W piwnicy są one całkowicie degradowane i macerowane przez długi czas. Aby wydobyć dobre materiały i piękne aromaty, ten okres jest przerywany codziennymi nawrotami. Ostatecznie wino dojrzewa w nowych beczkach dębowych.

Przeznaczone do przechowywania około piętnastu do dwudziestu lat, to wino urzeka intensywnością swojego aromatu, z nutami czerwonych owoców i innymi delikatnie drewnianymi akcentami, które przypominają kontrolowane starzenie. Wino ma strukturę dzięki delikatnym taninom.