2021 Wine & Soul, Pintas - Douro DOC - 1 Magnum (1,5l)

2021 Wine & Soul Pintas Red 1 x 1,5 L
1 butelka Magnum
Region Douro

WINIARZ: Sandra Tavares da Silva oraz Jorge Serôdio Borges.

NAGRODY/REKOMENDACJE
95 punktów, Wine Spectator
94 punkty, Wine Enthusiast
19 punktów, Vinho Grandes Escolhas
95 punktów, Robert Parker (rocznik 2022)
94 punkty, Wine & Spirits Magazine (rocznik 2020)
96 punktów, Falstaff (rocznik 2019)
90 punktów, Vinum Magazine (rocznik 2019)

ODMIANY WINOGRON: 89-letnia winnica z mieszanką polową ponad 40 różnymi rodzimymi odmianami winogron.

FERMENTACJA
Zbiory zaplanowano na 7 września przy idealnych warunkach pogodowych.
Wszystkie winogrona, wcześniej wyselekcjonowane i pozbawione łodyg, były tłoczone stopami w kamiennych lagares przez cały proces fermentacji (10 dni).
Fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie odbywały się w beczkach z francuskiego dębu przez 20 miesięcy.

NOTY DEGUSTACYJNE
Głęboki, ciemny kolor. Bogaty, wyrazisty aromat z ciemnymi jagodami, fiołkiem, czarną porzeczką i przyprawami. Świeży i mineralny w ustach, z subtelnymi taninami i doskonałą teksturą.

SUGESTIA PODANIA
Idealnie pasuje do potraw mięsnych (pieczona jagnięcina, mięsa dojrzewające, dziczyzna) oraz różnorodności serów. Podawać w temperaturze 16–18°C.

HISTORIA
Założona w 2001 roku przez Sandrę Tavares da Silva i Jorge Serôdio Borgesa, oboje winiarze, para, która inwestuje i nabywa stare winnice i posiadłości w Dolinie Douro. „Naszym celem jest tworzenie win, które wyrażają charakter tradycyjnych winnic i odmian z Doliny Douro. Wina zrównoważone między świeżością, złożonością i elegancją.”

Uwaga: To jest aukcja cykliczna. Numer(y) pieczęći widoczne na zdjęciach mogą różnić się od numeru(-ów) na Twojej butelce(-kach).