2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Butelki (0,75l)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Butelek
Region Douro

WINEMAKER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 punktów, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 punktów, Vinho Grandes Escolhas
93 punktów, Wine Spectator (roczna 2019)
92 punktów, Falstaff (rocznik 2019)
90 punktów, VertdeVin (rocznik 2019)
17 punktów, Vinum Magazine (rocznik 2019)
92 punktów, Revista Adega (rocznik 2016)

RODZAJE WINOGRON: Syrah (100%).

VINIFIKACJA
To wino fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej przez okres 7 dni, po czym przechodzi fermentację malolaktyczną. Wino dojrzewa w beczkach dębu francuskiego o pojemności 225 litrów przez 10 miesięcy, z czego 45% w beczkach nowych, 50% z beczek z jednego rocznika i 5% z beczek z dwóch roczników.

NOTES O WINIARSTWIE
Barwa fioletowa, nos ujawnia intensywne aromaty czarnej porzeczki, wiśni, bergamoty, kwiatu pomarańczy i dzikich kwiatów. Usta są świeże, z wygładzonymi taninami i przyjemną teksturą, zakończone mocnym, aromatycznym finisz.

SERVING
Podawać w temperaturze 16ºC do 18ºC. Spożywać z umiarem.

HISTORIA
Nazwa Quinta do Noval pojawiła się w rejestrach gruntów po raz pierwszy w 1715 roku.
Historia Quinta do Noval jest naznaczona działaniem wizjonerów: António José da Silva, kupiec portowy z Porto, nabył Quinta do Noval w 1894 roku, po zniszczeniach wywołanych filokserą. Odnowił posiadłość poprzez ponowne posadzenie winorośli. Luiz Vasconcelos Porto, jego zięć, był autorem szerokiego programu innowacji. Przekształcił wiele z wąskich, starych tarasów w szersze tarasy. Umożliwiło to bardziej efektywne wykorzystanie ziemi i lepsze nasłonecznienie. Quinta do Noval zyskało sławę dzięki deklaracjom Vintage Port z 1931 roku: Quinta do Noval Vintage Port oraz 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. W związku z globalnym kryzysem i ogromną produkcją i wysyłką Vintage z 1927 roku, większość kupców nie zadeklarowała 1931 roku.
Ten sukces umocnił Quinta do Noval wśród największych marek Vintage Port na rynkach angielskich i amerykańskich, zajmując wiodącą pozycję w zakresie reputacji, która utrzymuje się do dziś. Od 1993 roku Quinta do Noval jest częścią międzynarodowej grupy winiarskiej AXA Millésimes.
W 1997 roku ukończono nową linię butelkowania i magazyn w Alijo, w pobliżu Pinhão. Projekt ten uczynił z Quinta do Noval pierwszego z tradycyjnych nadawców Portu, który scentralizował wszystkie działania w Dolinie Douro.
W latach 90. zalesiono około setki hektarów domaine, dostosowując metody cięcia do każdej parceli. Obecnie mamy wysokiej jakości winogrona, które z jednej strony zapewniają doskonałość win Port Quinta do Noval, a z drugiej strony produkcję win Douro od rocznika 2004.

UWAGA: To aukcja cykliczna. Numer(y) uszczelki widoczne na zdjęciach mogą różnić się od numeru(y) na Waszych butelkach.